Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4826201

Опыт работы

Бармен

с 05.2021 по 09.2021 (4 месяца)
Redline, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 05.2020 по 10.2020 (5 месяцев)
Redline, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 05.2019 по 11.2019 (6 месяцев)
Monica, город Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 01.2019 по 05.2019 (4 месяца)
Devine, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен-кальянщик

с 07.2018 по 02.2019 (7 месяцев)
Hookahnights_odessa, Одеса (Кальянная бар)

Администратор

с 08.2017 по 04.2018 (8 месяцев)
Франсуа, Ивано Франковск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бар-менеджер

с 05.2017 по 06.2018 (1 год 1 месяц)
Воэводино, Ужгород (Гостинично развлекательный комплекс)

Старший бармен

с 01.2016 по 06.2016 (5 месяцев)
Еко-курорт Ізки, Ізки (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
Приём товара;
Заполнение документов о приёме товара;
Стажировка кандидатов на должность бармена;
Проведение инвентаризации.

Бармен

с 09.2015 по 02.2016 (5 месяцев)
Beer Bar, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания.

Администратор официант

с 01.2013 по 02.2015 (2 года 1 месяц)
Olivetto the кухня, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант бармен

с 05.2010 по 09.2015 (5 лет 4 месяца)
Miami, Скадовск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ХДАУ

БТФ, Херсон
Неоконченное высшее, с 2011 по 2015 (3 года 10 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Менеджмент ресторанного бизнеса. Барное дело — 4 разряд

2016,6месяцев

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — средний
• Английский — средний

Дополнительная информация

Имею четкое представление, сформированное за 6 лет опыта работы за барной стойкой и различных руководящих постах, о том что необходимо предпринимать и в каком направлении работать, что бы барная стойка приносила постоянную прибыль и являлась основным доходом заведения. При этом свести к минимуму или вообще избежать риски, которые могут, хоть и на время, но сильно ударить по производительности или престижу данного подразделения. А именно:

Качественный подбор персонала, соответствующий профессионально, внешне, концептуально и т.д.
Работа с возражениями и аргументация различных рабочих моментов.
Организация труда и отдыха данного подразделения.
Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню.
При необходимости, проведение тренингов для повышения квалификации и корректной работы с оборудованием бара и его ассортиментом.
В общем управление отдельно взятым подразделением (барной стойкой), для наилучшего выполнения плана, задач и требований, обозначенные руководством заведения. отличное знание алкоголя и коктейлей, Разработка коктейлей, Молекулярная миксология, Флейринг (рабочий, показательный), файр-шоу.
Доброжелательность;
Умение общаться с людьми.
Не завистлив.
Люблю работать на результат и не кривя душой, за деньги, а не за грамоты или какие-либо другие лавры.
Легко нахожу общий язык с интересными мне людьми.
В работе предпочитаю ночной график, но это не критично.
Чертовски вежлива и обаятельная