Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6351873

Опыт работы

Операційний менеджер

с 02.2022 по наст. время (2 года 2 месяца)
Il Molino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація, керування та контроль операційних процесів у ресторанах (сервіс, персонал, прибуток, затрати та інше);
Бізнес-планування та виконання поставлених цілей по рентабельності ресторанів;
аналіз та покращення рівня сервісу у ресторанах;
аналіз та робота над покращенням головних бізнес-показників ресторанів: відвідуваність гостей, відгуки гостей, середній чек, Food cost, ФОТ та інше;
Активна участь у розробці оновлень меню;
Контроль дотримання вимог HACCP у ресторанах;
Робота зі звітністю по встановленим стандартам компанії;
Оптимізація та вдосконалення операційних процесів на рівні мережі.

Директор ресторану

с 09.2018 по 02.2022 (3 года 5 месяцев)
Il Molino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування фінансової та господарської діяльності;
Планування бюджету, виконання планових показників;
Організація та контроль успішної роботи ресторану, спілкування з Гостями;
Взаємодія з контролюючими органами;
Контроль і дотримання HACCP,
Збільшення продажів, прибутку, продуктивності;
Підбір, навчання та контроль персоналу.

Менеджер

с 11.2017 по 08.2018 (9 месяцев)
Il Molino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Кассир

с 04.2017 по 11.2017 (7 месяцев)
Il Molino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

НУХТ

Готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, Київ
Высшее, с 2010 по 2014 (4 года)

Знания и навыки

Знание языков

Английский — средний