Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1378782

Досвід роботи

Шеф-кондитер

з 01.2002 по нині (22 роки 4 місяці)
Отель Лондонская-Бристоль, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности шеф-кондитера и обучение подчинённого персонала

Шэф-кондитер

з 01.2002 по нині (22 роки 4 місяці)
Отели Моцарт, Лондон,Лондонская-Бристоль,Ореанда, Рестораны Хуторок, Сальери, Акварель, Арарат и прочие, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка и изготовление авторских десертов,обновления меню, изготовление банкетных тортов,обучение персонала.

Освіта

Белорусский пищевой техникум

Пекарь-кондитер, Гродно
Середня спеціальна, з 1988 по 1989 (8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Участвовала в различных мастер классах

Ежегодно

Знання і навички

Додаткова інформація

Огромный опыт постановки авторского десертного меню в новых заведениях, ввод сезонных предложений и хлебо-булочных изделий (умею работать с различными смесями), изготовление банкетных тортов любой сложности, при необходимости есть своя команда профессионалов. Проходила мастер классы, занимала призовые места в разных конкурсах. Не конфликтная и ответственная.
Готова рассмотреть предложения о постановке работы кондитерского направления (набор и обучения команды, создание меню на долгий срок, поддержка в работе) в разных городах Украины.