Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1943231

Досвід роботи

Керуючий кав'ярнею

з 07.2017 по 04.2023 (5 років 9 місяців)
Кав`ярня "Золотий Дукат", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

На посаді керуючого, поєднувала дві позиції: керуючий і бухгалтер.
Як керівник:
- планування бюджету, звітність за витратами і доходами підприємства;
-оптимізація витрат, контроль і планування закупівель продукції, витрат на господарські потреби, закупівля посуду,пошук нових постачальників, укладання договорів.
- пошук персонала, інтерв'ювання, оформлення, звільнення співробітника;
-навчання та мотивація персоналу, контроль підтримки якісного сервісу;
- розробка посадових інструкцій, стандартів обслуговування для персоналу;
-розробка меню: нові позиції в меню, сезонне меню, технологічні карти; макет, формат, контроль цін (вирівнювання фудкоста)
-маркетинг: просування сторінок в Інстаграм, Фейсбук, Google бізнес.

Бухгалтерія:
-первинна бухгалтерія, нарахування заробітної плати, кадрова справа;
-квартальні та щомісячні звіти (загальна система, єдиний податок), звіти по Київенерго, робота в Клієнт банк, контроль дотримання підприємством правил роботи згідно правил контролюючих служб.

Розуміюся та маю практичні навички роботи за барною стійкою- від обсмаження кави до її приготування.


З досягень:
- збільшення товарообігу та середнього чеку;
- розширення асортименту меню, що збільшило цільову аудиторію та зацікавленість нашею кав'ярнею.

Адміністратор

з 05.2012 по 05.2016 (4 роки)
Клуб-ресторан "Бородино", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконувала обов'язки адміністратора ресторану та закладу швидкого харчування.

Адміністратор

з 09.2011 по 05.2012 (8 місяців)
Готель "Екос", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 01.2009 по 08.2011 (2 роки 7 місяців)
ООО«Петрівський», більярдный клуб «Сапфір», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 12.2006 по 10.2008 (1 рік 10 місяців)
ООО «Бриліант», більярдний клуб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант, адміністратор

з 03.2003 по 11.2006 (3 роки 8 місяців)
ООО «Еврика Плюс», кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціантом працювала до 2004 року, пізніше переведена на посаду- адміністратор кафе.

Освіта

Академія муніципального управління

Менеджмент організацій, менеджер-економіст, Київ
Вища, з 2002 по 2007 (4 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

 Додаткова інформація:

-робота з ПК: MS Office (Word, Excel), Internet, Outlook Express;
- касова дисципліна;
-програми: R-Keeper, D2, BarBoss, Skycervice, Poster, 1-С;

Вільно володію російською та українською мовою, англійська- середній.


Про себе:
Відношення до персоналу: Мотивація працює не тільки в матеріальному вигляді, а й у наданні відчуття працівнику його цінності для компанії.
Відношення до обов’язків керівника в цілому: гарний керівник має добре розумітися майже на всіх процесах, що впливають на кінцевий результат роботи організації, особливо в сфері обслуговування.
Метафорично можна сказати: Своє місце роботи я вивчаю, звикаю, виховую та люблю, як дитину. Тому шукаю саме "своє" місце, що гарантує плідну працю на результат.