Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2104645

Досвід роботи

Спеціаліст з якості

з 01.2023 по нині (1 рік 4 місяці)
аутсорсинг, Черкаси (Харчова промисловість)

Розробка, оформлення документів стандартизації та впровадження міжнародних стандартів ISO 9001:2015, ISO 22000:2018
Підтримання системи на високому рівні на всіх етапах виробництва
Розробка графіку та організація проведення внутрішніх аудитів.
Розробка внутрішніх процедур та робочих інструкції.
Організація та контроль забезпечення підприємства актуальними нормативними документами, дотримання вимог законодавчих та нормативно — правових актів, технологічних процесів та режимів виробництва.

Головний технолог

з 09.2020 по 11.2021 (1 рік 2 місяці)
ПП "Сільвер Фуд", Золотоноша (Харчова промисловість)

Організація технологічних процесів виробництва
Робота з технічною документацією, ведення звітності.
Розробка етикетки харчового продукту згідно з вимогами законодавства

Нормування процесів виробництва
Розробка технологічних процесів, рецептур,ТУ У
Вирішення оперативних технологічних питань у виробництві
Налагодження процесів роботи цеху
Дослідження причини браку на виробництві, участь у розробленні пропозицій щодо його запобігання й усунення
Розроблення нових продукції

Завідувач лабораторії

з 10.2015 по 09.2020 (4 роки 11 місяців)
ПП "Сільвер Фуд", Золотоноша (Харчова промисловість)

Впровадження та підтримання в належному рівні системи безпечності харчових продуктів (ISO 22000).
Проведення навчання персоналу вимогам стандартів ISO. Проведення внутрішніх аудитів СУБХП.
Роботи з підтримання функціонування СУБХП, ведення документації СУБХП;
Забезпечення контролю за продукцією, що виготовляється.
Робота з рекламаціями: розслідування, прийняття рішень, надання відповідей;
Проведення періодичних навчань персоналу відносно знань міжнародних стандартів та українського законодавства у сфері якості та харчової безпеки.Організація контролю санітарного стану на виробництві у відповідності з вимогами ISO 22000.
Організація лабораторного контролю якості готової продукції (фізико-хімічний, мікробіологічний контроль), сировини на відповідність стандартам.
Контроль за метрологічним станом засобів вимірювальної техніки.
Знання бази нормативних документів (ДСТУ, ГОСТ, EN, ISO, СніП...) змін та доповнень до них;
Знання державних стандартів системи сертифікації УкрСЕПРО та інших нормативно правових документів по стандартизації та сертифікації;
Контроль за технічним станом обладнання;
Робота з сторонніми організаціями.

Наявність сертифікату проходження курсу ISO 22000;
Наявність сертифікату внутрішнього аудитора

Мікробіолог

з 10.2011 по 10.2015 (4 роки)
ТОВ ПІІ"Екония", Золотоноша (Виробництво води)

- Участь в робочій групі по впровадженню і роботі на підприємстві системи НАССР;
- Мікробіологічний контроль допоміжних матеріалів, сировини, готової продукції.
- Мікробіологічний контроль під час технологічного процесу та санітарно-гігієнічний контроль виробництва.
- Контроль виконання працівниками виробничого відділу усіх технологічних інструкцій.

Освіта

Харківський фармацевтичний університет

Якість, стандартизація, сертифікація, Харків
Вища, з 2016 по 2018 (1 рік 5 місяців)

Менеджер (управитель) систем якості

Черкаський Національний університет ім.Б.Хмельницького

ННІ природничих наук, вчитель біології, біолог, Черкаси
Вища, з 2007 по 2012 (4 роки 9 місяців)

Спеціалізація :Фізіологія людини та тварин

Додаткова освіта та сертифікати

Навчання по бактеріологічним методам досліджень води питної , сертифікат.

2012

Посвідчення на право виконання робіт з підвищеною небезпекою за програмою «Навчання працівників, які обслуговуються посудини, що

2012

«Сучасна лабораторія на харчовому підприємстві. Лабораторний і мікробіологічний контроль.НАССР в роботі лабораторії

2013

Конференція «Товарознавчі аспекти споживчих товарів», сертифікат.

2013

Навчання та отримання кваліфікації "Внутрішній аудитор системи менеджменту якості

2014

Стандарти та сучасні методи лабораторного контролю якості та безпеки харчових продуктів, сертифікат

2015

Курс «Основи безпечності харчових продуктів» ,АШАН,сертифікат.

2016

Навчання «Досвід розроблення та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів у відповідності з вимогами міжна

2017

Навчання «внутрішній аудит системи управління відповідності з настановами ІSO 9001 Прктичні аспекти», наявність сертифікату

2017

Навчання "Внутрішній аудит"

2023

Маркування харчових продуктів згідно з змінами

2020

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Німецька — початковий

Рекомендації

Матковський Ярослав В'ячеславович

Матковський Ярослав В'ячеславович

Заступник директора, Сільвер Фуд

Додаткова інформація

Не одружена, маю сина 1 рік 8 місяців.

Водійське посвідчення
категорія В