Міжнародний день кухаря та кулінара

Кухар

Професія кухаря — дуже творча та цікава для тих, хто любить частувати інших смачними стравами та вигадувати нові мікси і смаки.

вакансій
10 000
середня зарплата
задоволеність

Що робить кухар

Готує. Бажано — смачно. Також кухар розробляє карти зі стравами, меню в ресторанах чи кафе, а якщо це шеф-повар, то ще й слідкує за усією командою та керує процесами на кухні. Також кухар відповідає за миття та підготовку продуктів, чистоту на кухні та дотримування санітарних норм, сервірування страв, відгуки клієнтів. Співпрацює з офіціантами та метрдотелем.

Скільки отримує кухар

Як правило, зарплата кухаря розраховується за одну робочу зміну. Крім того, в деяких ресторанах чи кафе офіціанти діляться з поварами чайовими.

Середня зарплата
10000 грн
Розподіл зарплат
6000 грн
16000 грн

В середньому «Кухар» в Україні заробляє 10000 грн. Це медіана заробітних плат за даними з 4907 вакансій, розміщених на Work.ua із заголовком «Кухар» і за схожими запитами-синонімами «Помічник на кухню», «Су-шеф», «Кухонний працівник» та ін. за останні 3 місяці. Діапазон, що містить медіану, виділено на графіку.

Які навички потрібні кухарю

  • Відмінна пам’ять та смак, точний окомір, висока чутливість.
  • Вміння своєчасно розпізнати відхилення від технологічного процесу за незначними візуальними чи запаховими ознаками.
  • Витривалість (адже кухарю потрібно багато часу працювати стоячи, а це вимагає гарної фізичної форми).
  • Вміння з одного погляду розпізнати якість та рівень свіжості продуктів.
  • Любов до приготування страв та бажання вчитися новому.

Переваги та недоліки в роботі кухаря

    • Постійний творчій процес.
    • Маючи кваліфікацію повара, ви навряд залишитеся без роботи.
    • Можливість кар’єрного росту.
    • Велике фізичне навантаження. Майже увесь час потрібно працювати «на ногах».
    • Довгі зміни. Як правило, денна зміна триває близько 12 годин.
    • Ризик травмування. Навіть професіонали високого рівня не застраховані від травм, ожогів чи порізів, адже на кухні дуже інтенсивний темп роботи.

Як самі кухарі оцінюють свою професію

За даними опитування Work.ua серед зареєстрованих шукачів з досвідом роботи кухарем.

Кар’єрне зростання

4.0

Зарплата

3.0

Задоволеність професією

4.5

Безпека

3.0

Баланс між роботою та життям

3.0

Наскільки затребуваними є кухарі

Якщо у вашому місті є багато закладів харчування (кафе, ресторанів, барів тощо) можете не сумніватися, що попит на кухарів є. До того ж, можна працювати поваром у школі, дитсадку, на підприємстві або в сім’ї. Тож перспектив достатньо.

вакансій на сайті

Де вчитися на кухаря

Щоб стати професійним поваром, бажано мати профільну освіту. Хоч деякі заклади й беруть на роботу неосвічених кухарів без досвіду. Але за таких умов доведеться починати з найважчої роботи у цеху, де заготовляють продукти.


Ще більше інформації про курси та навчальні заклади.

Поділіться цим матеріалом з друзями та знайомими, запостіть його у себе в соціальних мережах, розкажіть про нього родичам, які не можуть визначитися з майбутньою професією. Адже кожен гідний отримати роботу своєї мрії!

Інші професії

Менеджер з продажу

Менеджер з продажу

Менеджер з продажу — дуже затребувана нині професія. Кожна компанія, що надає послуги, щось виробляє чи продає, має в своєму штаті менеджерів з продажу.

Менеджер з туризму

Менеджер з туризму

Менеджер з туризму — це професіонал в плануванні та організації подорожей.

Вас зацікавила професія «Кухар»?

Щодня ми можемо надсилати вам вакансії за запитом «Кухар» на ел. пошту.