Юрий

Сайт поиска работы №1 в Украине

Резюме от 5 февраля 2021
Бортусенко Юрий Георгиевич
Управляющий, менеджер, администратор, 30 000 грн
Полная занятость.
Возраст:41 год
Город:Одесса
Контактная информация
Адрес:пр. Шевченко
Телефон:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Эл. почта:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Опыт работы
Управляющий
с 11.2020 по наст. время (3 месяца)
Viet Corner, Одесса (Ресторан вьетнамской кухни)
Управление рестораном : набор персонала и обучение, организация рабочего процесса на предприятие , работа с поставщиками , создание барного меню и винной карты, графики работников, организация праздничных и тематичных вечеринок, участие в создание кухонного меню, организация банкетов , фуршетов и презентаций , контроль работы персонала и улучшения .
Управляющий
с 05.2000 по 11.2020 (20 лет 6 месяцев)
Ресторанно-гостиничный комплекс Strong House, Одесса (комплекс ресторан,кафе,гостиница " Strong House", Одесса (сфера обслуживания))
Открытие с нуля, организация работы в зале и опыт успешного управления персоналом,навыки построения командной работы,умение оперативно принимать решение,формирование команды, составление банкетного меню и проведения банкетов,организация фуршетов и презентаций, обучение персонала,знание официантского и барного дела,знания ПК (R- keeper), работа с поставщиками(заказ, прием товара и расчет по накладным).
-Контроль работы персонала
-Контроль и проведение переучетов
-Осуществление закупок и их контроль
-Составление графиков работы
-Выдача заработной платы
-Дизайн и оформление
Образование
ОМУ- №2 , Южноукраинский национальный педагогический университет им. К.Д. Ушинского
фельдшер,практический психолог, Одесса
Высшее, с 09.1993 по 05.2001 (7 лет 8 месяцев)

Резюме размещено по адресу: www.work.ua/resumes/5202831