Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10285740

Досвід роботи

Бренд-Бармен

з 04.2023 по нині (1 рік 1 місяць)
Baza.rest, нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Одночасна робота з декількома закладами в різних містах

Пошук та співпраця з постачальниками

Закупка нового посуду, барного інвентарю

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та розробка загального меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Розробка авторських коктейлів (30+)

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Введеня та контроль касової дисципліни

Розробка презентацій, дегустацій для всього персоналу закладу

Проведення корпоративних заходів для персоналу

Бренд-Бармен

з 04.2023 по 07.2023 (3 місяці)
Daba.rest, Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Відкриття нового закладу з 0

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та розробка загального меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Розробка авторських коктейлів (20+)

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Введеня та контроль касової дисципліни

Розробка презентацій, дегустацій для всього персоналу закладу

Проведення корпоративних заходів для персоналу

Головний Бармен

з 09.2022 по 03.2023 (6 місяців)
Ресторан " Фелічита", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по загальному меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Створення стоп_топ листа

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Бренд Бармен

з 06.2022 по 09.2022 (3 місяці)
ТРЦ "Forest", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Відкривання літньої тераси у ТРЦ

Створення коктельних карт з 0 ( алкогольні, безалкогольні )

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по загальному меню

Бармен

з 03.2020 по 05.2022 (2 роки 2 місяці)
Ресторан "Green", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по барному меню

Розробка нової коктельної, чайної карти

Бармен

з 09.2018 по 03.2020 (1 рік 6 місяців)
Ресторан "Европейский", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по барному меню

Знання і навички