Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10585880

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 01.2024 по нині (4 місяці)
Yard, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Планування і керівництво роботою персоналу.
2. Забезпечення відповідного рівня обслуговування гостей.
3. Контроль якості продуктів і страв.
4. Забезпечення дотримання стандартів безпеки та санітарії.
5. Управління запасами і складським обліком.
6. Розробка меню та акційних пропозицій.
7. Ведення фінансового обліку і звітності.
8. Розвиток та впровадження стратегій маркетингу.
9. Вирішення конфліктних ситуацій і розбір скарг гостей.
10. Підтримання гармонійних відносин з постачальниками та партнерами.
11. Звітність перед власником або вищим керівництвом, надання регулярних звітів про фінансовий стан, обсяги продажів і інші ключові показники.
12.Участь у навчальних семінарах і тренінгах для підвищення кваліфікації персоналу. 13.Вдосконалення процесів обслуговування та оптимізація робочих процесів. 14.Забезпечення відповідності ресторану всім законодавчим вимогам і нормативам. 15.Керування рекламними та маркетинговими ініціативами для збільшення популярності ресторану.
16.Ведення переговорів з потенційними клієнтами та партнерами для співпраці. 17.Розробка та впровадження системи мотивації персоналу.
18.Вирішення технічних проблем і підтримка обладнання в належному стані. 19.Організація спеціальних заходів, таких як вечірки, бенкети або тематичні події для привернення нових клієнтів.

Знання і навички