Сергей
Управляющий рестораном, пабом, клубом
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 40 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10677749
Досвід роботи
Управляющий рестораном
з 02.2006 по 04.2024
(18 років 2 місяці)
Компнии HoReCa в Киеве, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Я профессиональный управляющий в сфере HoReCa с большим опытом работы и успешными реализованными проектами, я управлял многими ресторанами и клубами в г. Киеве, открывал предприятия питания с нуля и выводил их на высокий уровень рентабельности, вкратце мои обязанности:
- управление рестораном;
- финансовый менеджмент (Бюджет, ДДС, P&L);
- разработка долгосрочных и краткосрочных планов организации;
- маркетинг и реклама;
- формирование культуры обслуживания;
- набор и обучение персонала;
- увеличение выторга ресторана;
- управление Фудкостом - уменьшение всех затрат;
- кризис-менеджмент ресторана;
- достижение поставленных KPI показателей;
- работа с гос. и контролирующими организациями;
- отчётность перед Учредителями;
P.S. Для дальнейших переговоров с владельцем/совладельцами ресторана и при обоюдной заинтересованности сторон, и меня заинтересует предложение или проект - я предоставлю полную информацию - своё CV, так же готов разработать Бизнес-план и ТЭО любого проекта в ресторанном бизнесе от Паба, Пиццерии до Стэйк хауса.
Освіта
Toronto University
Educational Credential Assessment, Торонто
Вища, з 2003 по 2004 (1 рік)
Додаткова освіта та сертифікати
London Business School МБА онлайн обучение;
2006
McDonald's Школа менеджеров Киев/Варшава
2004
Знання і навички
Знання мов
- Англійська — вільно
- Німецька — середній
- Французька — початковий
Схожі кандидати
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
50000 грн, Київ
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Київ, Львів
,
ще 2 міста
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 грн, Київ
Керуючий рестораном, кафе, пабом, менеджер
Київ
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Київ