Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10959603/

Досвід роботи

Су-Шеф Виробництва

з 06.2025 по нині (9 місяців)
Кафе ринок, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 08.2024 по 01.2025 (6 місяців)
1708 Pizza di Napoli, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар Мережі

з 01.2022 по 06.2024 (2 роки 6 місяців)
Horoshi Group, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф

з 01.2022 по 08.2023 (1 рік 8 місяців)
Churrasсо, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

з 01.2021 по 12.2022 (2 роки)
Sushi King, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 03.2020 по 03.2021 (1 рік)
Crazy Town, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 07.2019 по 10.2020 (1 рік 4 місяці)
Ресторація Медівня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший Кухар

з 07.2018 по 05.2019 (11 місяців)
Kalvin Boutique Hotel by Levinsky Market Tel-Aviv, Тель-Авів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший зміни

з 01.2018 по 02.2020 (2 роки 2 місяці)
Сушия, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал

з 03.2017 по 06.2018 (1 рік 4 місяці)
Royal Beach Hotel Tel Aviv by Isrotel Exclusive, Тель-Авів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший зміни

з 02.2017 по 05.2018 (1 рік 4 місяці)
Restauracja Karolina Park, Rzeszow, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 01.2016 по 02.2017 (1 рік 2 місяці)
Art Maestro, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 02.2015 по 01.2017 (2 роки)
Eurohotel, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Львівський Професійний Коледж Ресторанного сервісу та туризму

Кухар, кондитер, технолог, Львів
Середня спеціальна, з 2014 по 2017 (3 роки)

Знання і навички

• Азійська кухня
• Грузинська кухня
• Європейська кухня
• Японська кухня
• Італійська кухня
• Українська кухня
• Приготування страв
• Ведення бухгалтерського обліку
• Інвентаризація
• Складання технологічних карт
• Складання калькуляційних карт
• Старанність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Готування суші
• Готування на мангалі
• Розробка меню
• Знання ДСанПіН

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

1. Організація приготування і відпуск кулінарних страв згідно технологічної карти
2. Прийом товару та інвентаризація
3. Ведення документації "ТТН"
4. Складання калькуляційних та технологічних карт , проробка страв згідно технології.
5. Санітарні вимоги та норми.
6. Складання рекламації та списання неякісної продукції.
7. Ведення зміни,
8. Розряд по японській кухні.
9. Знання європейської та української кухні.
10. Характеристика та виготовлення кондитерських та борошняних виробів.
11. проходження ЛКЯП (лист контролю якості продукції)
12. Організаційні навички