Наскільки ваша компанія готова брати на роботу ветеранів? Пройдіть опитування
Резюме від 11 березня 2024 PRO

Светлана

Шеф-кухар

Зайнятість:
Повна зайнятість.
Вік:
52 роки
Місто проживання:
Дніпро
Готовий працювати:
Інші країни

Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Особистий кухар

з 03.2023 по 08.2023 (5 місяців)
Приватний будинок, Crepy-en-Valois. Франция. (IT)

Шеф кухар

з 04.2022 по 12.2022 (8 місяців)
Fulda, Fulda (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 05.2021 по 01.2022 (8 місяців)
ІТ, Montorso-Vicentino. Італия (IT)

Шеф кухар, бренд шеф

з 02.2018 по 02.2021 (3 роки)
Tams House, Болгарія (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 01.2013 по 12.2017 (4 роки 11 місяців)
Кодацький кош, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 01.2009 по 11.2012 (3 роки 10 місяців)
Сан Сіті, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 05.2004 по 01.2008 (3 роки 8 місяців)
Козирна карта, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

техникум харчової промисловості

Технолог, Ужгород
Середня спеціальна, з 1986 по 1991 (5 років)

Курси підвищення кваліфікації
Нові технології у харчовій промисловості
Курси з навчання, та підготовки кадрів ресторанного бізнесу за міжнародною системою

Додаткова освіта та сертифікати

Cервіс "ДА ЛТД" Школа шеф кухарів. Міжнародна програма.

20.08.2015

Курсы шеф поваров. Управление производством ресторана, повышение квалификации

2019, 5 месяцев

Знання і навички

MS Word MS Excel Користувач ПК Робота з оргтехнікою Водіння авто Розробка та впровадження авторських страв

Знання мов

  • Українська — вільно
  • Російська — вільно

Додаткова інформація

Є можливість виїзду до будь-якого міста, будь-якої країни. Загальний стаж – 28 років. Сфери діяльності: готелі, ресторани, банкетхол і т.д. Управління персоналом кухні понад 20 кухарів та обслуговування одночасно від 300 гостей. Організація, контроль та супровід повного технологічного процесу приготування страв відповідно до побажань гостей. Розробка сезонних та нових пропозицій до меню. Контроль технічно/го стану кухонного обладнання. Контроль якості, зберігання сировини та готового продукту. Впровадження та навчання сучасним технологіям на виробництві. Розстановка обладнання, оптимізація виробничих процесів. Вживання авторських розробок. Організація роботи кухні з "0". Звітна документація, технологічні та калькуляційні карти. Ведення та контроль кількох різнопланових закладів одночасно. Цілеспрямованість та вміння працювати в умовах багатозадачності та без постійних нагадувань. Кухні: європейська, середземноморська, італійська, французька, грузинська, всі регіони України, західноукраїнська автентична, веганська, домашня, еко, мангал, хоспер, банкети, шведська лінія, фуршети.
Особистий кухар.
Зараз в Німеччині, м. Фульда, земля Гессен.

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») - телеграмм, вацап, вайбер

Схожі кандидати

Шеф-кухар (консультація, розробка меню, ребрендинг)
Інші країни, Дніпро , ще 8 міст

Шеф-кухар
Інші країни

Шеф-кухар
Інші країни

Бренд-шеф, кухар
Інші країни, Дистанційно

Шеф-повар
32000 грн, Інші країни, Львів , ще 3 міста

Шеф-кухар
35000 грн, Інші країни, Тернопіль , ще 7 міст

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: