Сергій

Міцик Сергій Ігорович
Шеф-кухар
ОСВІТА
ПДАТУ , місто Камь’янець-Подільський
Факультет: Агрономічний
Спеціальність: Агроном-механік

Кам'янець-Подільський податковий інститут
Факультет: Економічний
Спеціальність: Фінансування та кредити

«ShashlikYan» Кухар-універсал
03.2018–10.2019
Приготування страв національної вірменської кухні
 Робота з мангалом
 Робота з піччю

Ресторан «ЧАЧАПУРі» Кухар горячого процесу
11.2019–05.2020
Приготування страв національної грузинської кухні

Мережа безконтактної доставки їжі «Ninja WOK» Шеф-кухар
11.2020–11.2022
Приготування страв національної азіатської кухні

Міністерство шаурми Су-Шеф
10.08.2022–15.06.2023
Допомога Відкриття нового закладу
 Інвентаризація, та контроль якості
 Опрацювання меню, заготівельні процеси
 Інвентаризація, та контроль якості
 Опрацювання меню

Ресторан «Vino e Cucina» Кухар універсал
01.08.2023-31.12.2023
Приготування страв італійськоі кухні
 Виїзні банкети
 Заготівельні процеси, Інвентаризація
 Контроль терміну придатності
продуктів, маркування
 Допомога співробітникам на
інших процесах кухні

Ресторан Бути Sofie Шеф-Кухар
02.01.2024-08.04.2024
Приготування страв європейської кухні
 Заготівельні процеси
 Контроль терміну придатності
продуктів, маркування
 Інвентаризація
 Створення меню, тех карт
 Закупівлі
 Навчання персоналу
 Атестація співробітників
 Складання графік робітника

Ресторан Boho Yosai Шеф-Кухар
14.04.2024- поточний час

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ
ТЕЛЕФОН:
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
30років

АДРЕСА ЕЛЕКТРОННОЇ ПОШТИ:
 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ХОБІ
Кулінарія
Футбол
Волейбол
Риболовля

Мова
УкраЇнська
Польська

Навички
Орієнтація на гостя
Управління та лідерство
Розробка меню
Створення тех карт
Делегування обов’язків
Управління процесом постачання продуктів
Контроль виконання поставлених задач
Розвиток та навчання