Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1737743/

Досвід роботи

Менеджер з продажу

з 09.2024 по нині (1 рік 11 місяців)
БудВік 27, Львів (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Робота з наявною клієнтською базою та пошук нових точок збуту. Ведення клієнтів, виконання місячних планів продаж, заключення домовленостей. Контроль дебіторської заборгованості

Адміністратор ресторану

з 09.2023 по 06.2024 (10 місяців)
Optima Hotels & Resorts, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
- відкриття/закриття закладу
- касова дисципліна
- ведення звітності по роботі закладу
- замовлення продукції у постачальників
- контроль роботи персоналу, побудова графіків роботи
- виконання поставлених завдань керівництвом
-формування та робота з кошторисами, організація харчування, бенкетів
- ведення лейбор косту
- табелювання і розрахунок зарплат
- замовлення посуду і інвентарю
- замовлення уніформи
- оформлення прейскурантів та кутку споживача, робота з документами
- оновлення меню закладу ( опис страв, впорядкування, замовлення друку в поліграфії)
- проведення співбесід для кандидатів

Старший бармен

з 06.2023 по 09.2023 (4 місяці)
Ресторан "Колос", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Проведення інвентаризації
- Створення графіків для барменів
- Контроль залишків продукції
- Оформлення бланку замовлень продукціїї на бар
- Навчання і стажерів
- Створення тех. карт
- Робота за баром, приготування і видача напоїв , робота з заготовками

Бармен

з 08.2021 по 11.2022 (1 рік 4 місяці)
ТзОВ " Едем Медікал Резорт енд СПА", Львівська область (Готельно-ресторанний бізнес)

- Загальні обов'язки і процеси виконання роботи аналогічні попередній посаді
- Обслуговування Івент заходів, що включало виставлення тимчасової барної стійки "з нуля" і роботи за нею.
- Універсальність, тобто, взаємозамінність барменів. Графік розроблений так, що за місяць ти працюєш на 3-4 локаціях. Дуже гарний досвід, багатозадачність.
- Повне ведення каси і розрахунків, звітність і здача у бухгалтерію, повна матеріальна відповідальність

Бармен

з 08.2018 по 01.2019 (6 місяців)
ТОВ"Саламандра-Закарпаття", ресторан " Ірис", Ужгород, Нижнє Солотвино (Готельно-ресторанний бізнес)

- Підготовка бару до відкриття ресторану, робота з заготовками для напоїв та гарнішу коктелів;
- Обслуговування гостей ресторану, допомога з вибором напоїв;
- Приготування напоїв згідно технологічних карт підприємства;
- Контроль залишку продукції і заповнення бланку замовлення;
- Підтримка чистоти бару і інвентарю;
- Розрахунок згідно чеку замовлення, робота з Сервіо;
- Відкриття і закриття касової зміни, здача і звітність грошових коштів адміністрації закладу

Офіціант- бармен

з 08.2016 по 05.2018 (1 рік 10 місяців)
Рейкарц Хотел Менеджмент, ресторація "Тлустий Гусак", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне обслуговування гостей ресторації по загальним і внутрішнім стандартам компанії, вивчення касової дисципліни, періодичне відкриття і закриття ресторану у статусі адміністратора. Повне приготування настоянок по власним рецептам закладу. Підготовка і видача алкогольних і безалкогольних напоїв, контроль товарних залишків бару.

Офіціант

з 11.2015 по 06.2016 (8 місяців)
Split, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне обслуговування гостей від зустрічі до розрахунку. Підвищення кваліфікації шляхом надання послуг по всіх правилах етикету на практиці.

Офіціант

з 04.2014 по 06.2015 (1 рік 3 місяці)
Ресторан "Родео", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

В мої обов'язки входило повне обслуговування гостя починаючи від зустрічі до розрахунку: допомога з вибором страв меню, орієнтація щодо їх складу, часу приготування, сервірування і подачі, забезпечення чистоти столів та залу

Освіта

КНУКіМ ЛФ МіБ

Готельно - ресторанна справа, Львів
Вища, з 2010 по 2015 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Методи продажу у ресторанному бізнесі

2016, 1 місяць

Знання і навички

• Користувач ПК

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Особисті якості: Комунікабельна. Приємна зовнішність та правильна вимова. Виконавча та швидко навчаюсь. Лідер по характеру. Стресостійка та витривала. Діти: немає