Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17390907/

Досвід роботи

Кондитер

з 10.2020 по 07.2026 (5 років 10 місяців)
Самозайняте лице, Краматорськ (Харчова промисловість)

Досягнення:

Кондитер із 6-річним досвідом успішної приватної практики (Self-employed). Спеціалізуюся на трендових десертах, весільних тортах складної конструкції та комплексній організації кенді-барів. Маю сильні навички підприємця: від розробки меню та закупівлі сировини до прорахунку фудкосту й роботи з клієнтами. Шукаю роботу кондитера / старшого кондитера в закладі.

Освіта

Краматорський коледж Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Виробництво харчової продукції. Спеціалізація: Технік-технолог з технології харчування, Краматорськ
Середня спеціальна, з 2013 по 2017 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси по «Гравітаційним тортам» , «Проста паска» , « Macarons»

1-2 місяці кождий курс

Знання і навички

• Уважність
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Акуратність
• Випікання
• Виготовлення кондитерських виробів
• Бажання вчитися і розвиватися
• Робота в команді
• Дисциплінованість
• Чесність
• Креативність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Робота з обладнанням: Впевнене та професійне володіння кондитерським та кухонним обладнанням (професійні планетарні міксери, кондитерські аерографи, термометри,духові шафи).
Професійні компетенції: Випікання стабільних бісквітів, приготування різноманітних начинок (компоте, кулі, ганаші, муси), вирівнювання тортів різними видами кремів.
Техніки декору: Сучасне кондитерське оформлення — робота з кремом, шоколадним декором, ізомальтом, мастикою та покриттям велюром.
Особисті якості: Висока стресостійкість та вміння чітко планувати час при великих обсягах роботи (пікові замовлення на вихідні), перфекціонізм у деталях, фінансова грамотність.