Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Нікіта
Бар-менеджер
- Розглядає посади:
- Бар-менеджер, старший бармен, бармен
- Вік:
- 25 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав: ТелефонЕл. пошту
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18262026/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Резюме
Жура Никита
місто Київ
25 років
Телефон: [відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Професійний профіль
Досвідчений фахівець барної індустрії з 7-річним стажем у закладах преміум-сегменту, барах, пляжних комплексах. Пройшов шлях від барбека до бар-менеджера, що дає глибоке розуміння всіх операційних процесів. Спеціалізуюсь на створенні авторських коктейльних карт, оптимізації собівартості, побудові команди, управлінні персоналом та впровадженні високих стандартів сервісу. Маю досвід роботи як у великих ресторанних проєктах, так і в концептуальних барах.
ДОСВІД РОБОТИ
Bar Manager
Oishi Bar — Київ
09.2025 – теперішній час
• відкриття проекту
• управління баром та командою
• контроль закупівель і барного обліку
• розробка коктейльної карти
• навчання барменів
• контроль стандартів сервісу
Head Bartender
Fenix Beach Club — Київ
05.2024 – теперішній час
• управління барною зміною
• організація роботи бару в умовах високого потоку гостей
• розробка спец-коктейлів для івентів
• контроль якості напоїв
Head Bartender
Veranda on the river
08.2022 – 05.2025
• керування командою барменів
• допомога у розробці оновлень меню
• контроль закупівель та інвентарю
• навчання нових співробітників
Bartender
Fenix Italia / Fenix Asia — Київ
06.2021 – 08.2022
• приготування класичних та авторських коктейлів
• робота з великим потоком гостей
• підтримка стандартів сервісу
Head Bartender
Secret Bar — Київ
05.2020 – 03.2021
• управління баром
• контроль стандартів сервісу
• управління барною зміною
• контроль наявності товару
• розробка спец-коктейлів для івентів
Barback / Bartender
SHO Ukrainian Restaurant — Київ
05.2018 – 12.2018
Як барбек:
• підготовка бару до роботи (лід, заготовки, наповнення станцій)
• допомога бармену під час змін із великим потоком гостей
• контроль чистоти та порядку на барі
• швидке поповнення інгредієнтів та посуду
Після підвищення до бармена:
• приготування класичних коктейлів
• базова робота з гостями та прийом замовлень
• дотримання стандартів сервісу
• робота в команді бару
НАВИЧКИ
• Міксологія та гастрономія
• Розробка коктейльних карт
• Управління барною командою
• Барний облік та закупівлі
• Контроль та робота з костом напоїв
• Класичні та авторські коктейлі
• Навчання персоналу
• Організація роботи бару
• Підбір та навчання команди
МОВИ
• Українська — рідна
• Російська — вільно
• Англійська — робочий рівень
Жура Никита
місто Київ
25 років
Телефон: [
e-mail: [
Професійний профіль
Досвідчений фахівець барної індустрії з 7-річним стажем у закладах преміум-сегменту, барах, пляжних комплексах. Пройшов шлях від барбека до бар-менеджера, що дає глибоке розуміння всіх операційних процесів. Спеціалізуюсь на створенні авторських коктейльних карт, оптимізації собівартості, побудові команди, управлінні персоналом та впровадженні високих стандартів сервісу. Маю досвід роботи як у великих ресторанних проєктах, так і в концептуальних барах.
ДОСВІД РОБОТИ
Bar Manager
Oishi Bar — Київ
09.2025 – теперішній час
• відкриття проекту
• управління баром та командою
• контроль закупівель і барного обліку
• розробка коктейльної карти
• навчання барменів
• контроль стандартів сервісу
Head Bartender
Fenix Beach Club — Київ
05.2024 – теперішній час
• управління барною зміною
• організація роботи бару в умовах високого потоку гостей
• розробка спец-коктейлів для івентів
• контроль якості напоїв
Head Bartender
Veranda on the river
08.2022 – 05.2025
• керування командою барменів
• допомога у розробці оновлень меню
• контроль закупівель та інвентарю
• навчання нових співробітників
Bartender
Fenix Italia / Fenix Asia — Київ
06.2021 – 08.2022
• приготування класичних та авторських коктейлів
• робота з великим потоком гостей
• підтримка стандартів сервісу
Head Bartender
Secret Bar — Київ
05.2020 – 03.2021
• управління баром
• контроль стандартів сервісу
• управління барною зміною
• контроль наявності товару
• розробка спец-коктейлів для івентів
Barback / Bartender
SHO Ukrainian Restaurant — Київ
05.2018 – 12.2018
Як барбек:
• підготовка бару до роботи (лід, заготовки, наповнення станцій)
• допомога бармену під час змін із великим потоком гостей
• контроль чистоти та порядку на барі
• швидке поповнення інгредієнтів та посуду
Після підвищення до бармена:
• приготування класичних коктейлів
• базова робота з гостями та прийом замовлень
• дотримання стандартів сервісу
• робота в команді бару
НАВИЧКИ
• Міксологія та гастрономія
• Розробка коктейльних карт
• Управління барною командою
• Барний облік та закупівлі
• Контроль та робота з костом напоїв
• Класичні та авторські коктейлі
• Навчання персоналу
• Організація роботи бару
• Підбір та навчання команди
МОВИ
• Українська — рідна
• Російська — вільно
• Англійська — робочий рівень
Схожі кандидати
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/18262026/