Резюме від 15 лютого 2024

Николай

Управляющий рестораном

Зайнятість:
Повна зайнятість.
Вік:
63 роки
Місто проживання:
Кропивницький
Готовий працювати:
Дніпро, Київ, Одеса

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Додаткова інформація

2002Национальная академия государственного управления при Президенте Украины, Киев
государственное управление
1982Белорусский государственный институт народного хозяйства, Минск
экономика и организация общественного питания

Русский — родной
Английский — базовые знания
Украинский — свободно владею

Опыт работы 33 г. 10 мес.

с 04.2015 по наст. время (11 мес.)

Региональний фонд підтримки підприємництва при Кіровоградській Облраді, Кировоград (Бюджетная организація)
Директор

Янв. 2011 — 2014 (3 г. 9 мес.)

Кировоградский ОПС
Нач. отдела торговли, общественного питания, платных услуг.
Гл. товаровед.
Организация, координация и контроль за взаимодействием ключевых поставщиков системы потребкооперации области с районными организациями: более 300 маркетов и магазинов в 21 районе области и более чем 20 постоянных представителей производства (в т.ч. местного), межобластных дистрибьюторов, крупных импортеров. Постоянный поиск нових поставщиков с лучшими предложениями по качеству товаров, цене, условиям отсрочки платежей, доставке, предложениям торгового оборудования, проведения рекламных акций, предоставления дополнительных скидок. Подготовка Договоров о сотрудничестве, контроль за их исполнением. Результат: за счет уменьшения количества мелких поставщиков - посредников, система потребкооперации (в первую очередь - сельские жители) области получают лучшие варианты снабжения.

Апр. 1998 — Окт. 2010 (12 лет 6 мес.)
Представительство госкомпредпринимательства Украины в Кировоградской области
Председатель
Координация работы и контроль за регуляторными, разрешительными, лицензионными органами, органами госрегистрации области, возмещение процентных ставок предпринимателям и предприятиям по инвестиционным кредитам за счет бюджетных программ. Контроль за выполнением предпринимателями лицензионных условий. Досудебное вмешательство в конфликтные вопросы органов власти, местного самоуправления и субъектов предпринимательства области всех уровней - от продавцов пирожков на рынках до самых крупных предприятий.

Дек. 1994 — Апр. 1998 (3 г. 5 мес.)
АОЗТ “Сервис-центр”
Директор, соучредитель
Организация работы универсама площадью 2000 м.кв. кафе на 60 посадочных мест, выносной и сезонной торговли. Поставки продуктов и товаров, работа кухни, ремонты помещений, оборудования. Развитие сети. Работа с персоналом, контролирующими органами, клиентами. Результаты: обеспечение прибыльности при улучшении качественных показателей.

Фев. 1989 — Дек. 1994 (5 лет 11 мес.)
Ресторан “Козацька застава” , Комбинат питания ОПС, Совместное украинско-китайское предприятие ресторан “Шеньян”
Директор
Организация работы ( строительство) 2 ресторанов национальной украинской и китайской кухни на 180 и 120 посадочных мест соответственно, всего 290 сотрудников, 28 объектов - кроме 2-х ресторанов: 1 колбасный, 2 кондитерских цеха, кафе, кафетерии, столовые, отделы гастрономии, выносная и сезонная торговля. Поставки продуктов и товаров, в т.ч. специфических (мясо крокодилов, акул, лягушек, каракатиц, морских звезд, омаров, редких сортов сыров, ликеров, вин, сигар и т.д.), работа кухни, ремонты помещений, оборудования. Расширение сети. Работа с персоналом, контролирующими органами, клиентами.Результаты: перевыполнение плановых заданий, обеспечение прибыльности при улучшении качественных показателей.

Февр. 1988 — Янв. 1989 (1 г.)
ВЧ пп 052011 (Афганистан)
Зав. офицерской столовой
Организация работы столовой на 140 посадочных мест в стационарных и полевых условиях горно-пустынной местности и проведения боевых действий. Работа кухни, ремонты помещений, оборудования. Работа с персоналом. Участие в боевых действиях. Результаты: выполнение плановых и неплановых заданий, обеспечение и улучшение качественных показателей (имею гос. награды).

Окт. 1984 — Янв. 1988 (3 г. 4 мес.)
Комбинат питания Облпотребсоюза
Заведующий производством, затем заместитель директора
Организация работы кафе на 160 посадочных мест, 8-и торговых точек, выносной торговли, удаленных буфетов и отделов. Поставки товаров, работа кухни, ремонты помещений, оборудования. Развитие сети. Работа с персоналом, контролирующими органами, клиентами. Результаты: перевыполнение плановых заданий, обеспечение прибыльности при улучшении качественных показателей.

Сент. 1983 — Сент. 1984 (1 г. 1 мес.)
Рест. ЖД ст. Кировоград
Заведующий
Организация работы ресторана на 60 посадочных мест, 3-х киосков, выносной торговли , удаленных буфетов. Поставки товаров, работа кухни, ремонты помещений, оборудования. Работа с персоналом, контролирующими органами, клиентами.Результаты- перевыполнение плановых заданий, обеспечение прибыльности при улучшении качественных показателей.

Авг. 1982 — Сент. 1983 (1 г. 2 мес.)
Кооперативный техникум им. Сая (Кировоград) — Образовательные учреждения
преподаватель
Выполнение всех требований к преподаванию дисциплин и курированию группы. Преподавание по 16-ти торговым профильным предметам.

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: