Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2533582

Досвід роботи

Заместитель управляющего по производству

з 10.2019 по 05.2021 (1 рік 7 місяців)
ООО "Омега", Днепр (Розничная торговля)

Контроль работы сотрудников цеха: соблюдение санитарных норм, вложения сырья и его остатков, заказ сырья, проработка и внедрение мероприятий по увеличению товарооборота

Зав.производством

з 10.2017 по 12.2018 (1 рік 2 місяці)
Кафе, Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация производства с "0". Подбор оборудования, составление меню согласно сезона, проработка новых блюд, составление калькуляции и технологических карт. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Разработка меню для индивидуальных заказов, в том числе диетическое и постное. Кейтеринг. И др.

Зав. производством

з 11.2014 по 09.2017 (2 роки 10 місяців)
QFM Кейтеринг, Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы производственной столовой ( 400-500 посетителей). Организация кофе- брейков, фуршетов и банкетов.

Начальник смены, технолог

з 03.1994 по 11.2011 (17 років 8 місяців)
Хлебозаводы, Днепр (Пищевая промышленность)

Контроль качества входящего сырья и качества готовой продукции. Расчет выхода продукции по заказу.

Освіта

Днепропетровский Технологический Техникум

Технология хранения и переработки зерна, Днепропетровск
Незакінчена вища, з 1990 по 1994 (3 роки 5 місяців)

Знання і навички

Знання мов

Російська — вільно

Додаткова інформація

Не конфликтная, коммуникабельная.