Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2842886/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 05.2020 по нині (6 років 5 місяців)
Solsidan, Stocholm (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 05.2019 по 10.2019 (6 місяців)
Visby golfclub, Visby (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заместитель Шеф-повара разработка меню ,ввод новых блюд, контроль качества выдачи.

Шеф-повар

з 08.2018 по 05.2019 (10 місяців)
Tres Francais, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 12.2017 по 08.2018 (9 місяців)
Leonardo, Krakow (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бренд-шеф

з 07.2017 по 12.2017 (6 місяців)
Illy, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены ,Су-шеф

з 01.2015 по 07.2017 (2 роки 7 місяців)
Premier Palace Hotel - Premier Hotels and Resorts, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация банкетов ,выездные кейтеринг для мировых и Украинских политиков на саммите YES .Работа в двух ресторанах Terracotta ,Atmosfera restaurant.

Повар

з 07.2014 по 01.2015 (7 місяців)
Гуси-лебеди, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал

Повар

з 01.2014 по 06.2014 (6 місяців)
Европейский, Нововолынск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего процеса

Освіта

НАУ

Инженер-строитель, Киев
Вища, з 2008 по 2014 (6 років)

Магистр

Додаткова освіта та сертифікати

Обучения в известного мишленовского шеф-повара Stephane TOURNIE.http://lesjardinsdelopera.fr/

2017

Знання і навички

• MS Word
• MS Excel
• MS Office
• Пользователь Internet
• MS PowerPoint
• Email
• AutoCAD
• Разработка меню
• САПР
• ПК Лира
• Составление и контроль соблюдение технологических карт
• Обучения персонала
• Организация банкетов и фуршетов .
• Умение пользоваться кухонным оборудованием
• Знание вкусовых особенностей различных блюд
• Навыки приготовления различных блюд
• Умение оформлять приготовленные блюда
• Изобретение новых блюд

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — вище середнього
• Польська — просунутий

Рекомендації

• Александр Король

  Александр Король

  Шеф-повар, «Стейкхаус. Мясо и вино», Одесса

  Контактні дані приховані

• Stephane TOURNIE

  Stephane TOURNIE

  Шеф-повар, http://lesjardinsdelopera.fr/

  Контактні дані приховані

• Виктория Ончева

  Виктория Ончева

  Шеф-повар, https://premier-palace.phnr.com/

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Права водія категорії А В С.
Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, швидке навчання, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.
Навики навчання кухарів .
Організація банкетів фуршетів різного рівня складності.