Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3321630

Досвід роботи

Cheef cook

з 07.2018 по нині (5 років 10 місяців)
Kamer Marine, Istanbul (Marine)

Chef

з 03.2018 по 07.2018 (4 місяці)
Chata pod ostrym vrhom, Slovakia, Trenchin (Hotel Restaurant)

All the duties of the chef. cooking dishes, making menus, developing new positions, monitoring the work of the kitchen.

Повар горячего цеха

з 06.2017 по 10.2017 (4 місяці)
Ресторан CasaNova, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно калькуляционным картам.

Повар

з 10.2016 по 06.2017 (8 місяців)
Банкет холл "Золото", Одесса (Банкеты, доставка)

Шеф

з 02.2016 по 10.2016 (8 місяців)
Компот, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Все обязанности шеф повара

Шеф-Повар

з 07.2015 по 01.2016 (6 місяців)
"Дюк" ресторан, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Все обязанности шеф-повара, зав.производством,технолога,калькулятора.
Ведение нормативной документации разработка меню всех направлений начиная от комплексов и заканчивая тематическими,полная закупка товаров налаживание связей с поставщиками . Обязательное общение с гостями профессиональный подход, возможные гости приходящие на меня! Обучение всего персонала,провидение курсов на разные тематики ресторанного бизнеса. Направление работы в любой ресторанной сфере. Остальные вопросы и з\п при личных встречах или звонках.
Организация шведских столов.
Работа по меню Аля карт.
Авторская кухня.
Разработка и составление:
- основного меню
- фуршет
- банкет

Повар горячего цеха, робатчик

з 03.2015 по 07.2015 (4 місяці)
Ресторан "Glukoza", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего цеха, Су-шеф

з 01.2013 по 02.2015 (2 роки 1 місяць)
"People кафе", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Карьерный рост с пиццейоло до су-шефа

Освіта

ОНПУ

Менеджмент, Одесса
Вища, з 2008 по 2014 (5 років 4 місяці)

Менеджер внешнеэкономической деятельности.

Додаткова освіта та сертифікати

ДНЗ Одесский Професиональный лицей морского транспорта

15 февраля 2017, 6 месяцев

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Словацька — початковий
• Чеська — вище середнього