Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3993244

Досвід роботи

Шеф-повар

з 04.2017 по нині (7 років 1 місяць)
ГРК "Колиба", Межгорье (Готельно-ресторанний бізнес)

- європейська та закарпатська кухня
- впровадження нових страв і вдосконалення меню, оптимізація роботи кухні, навчання персоналу, розробка калькуляційних карт, управління технологічними процесами
- приготування страв, контроль якості і приготування заготівель
- cкладання заявок на закупку продовольчих товарів і сировини.

Шеф-повар

з 03.2015 по 09.2016 (1 рік 6 місяців)
ГРК "Sobkoff", Хмельницкий (работал не официально)

Приготування страв різної складності та страв на мангалі, організація і контроль за работою кухні, складання заявок на закупку необхідний товарів, закупка продуктів і кухоного інвентаря, складання меню, контроль якості продуктів і правильне їх зберігання, складання калькуляційний і технологічних карт, проведення переобліків, майстер-класів для персоналу. Маю досвід в організації і проведення банкетів.

Шеф-повар

з 08.2013 по 08.2015 (2 роки)
Ресторан "Берестьє"", Хмельницкий (Работаю официально)

Шеф-повар

з 09.2009 по 10.2013 (4 роки 1 місяць)
Ресторан "Святковий", Хмельницкий (Работаю официально)

Освіта

ПТУ № 9

Хмельницкий
Середня спеціальна, з 2001 по 2004 (2 роки 9 місяців)