Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4552619

Досвід роботи

Заведующий производством (шеф повар)

з 08.2012 по 10.2017 (5 років 2 місяці)
Теплоход "Роса Виктория", Киев (Туризм, кейтеринг, ресторан)

- Выполнение всех должностных обязанностей заведующего производством: планирование, организация, выполнение роботы кухни теплохода (калькуляция, закупка продуктов, организация персонала кухни, контроль приготовления блюд, контроль выдачи готовых блюд,...). До 300-т человек, максимальная посадка теплохода.
- Полная организация роботы выездного ресторанного обслуживания (робота с клиентом, подбор места проведения, персонал: повара, официанты,и т.д., аренда посуды, мебели, и т.д., транспорт, планирование тайминга роботы, контроль качества продукции, контроль обслуживания, общий демонтаж,...).
- Самое крупное проведённое мероприятие (на сегодняшний день): фуршет на 450 человек в г. Фастов.
- Имеется опыт роботы официантом, барменом в отельно-ресторанных комплексах, ресторанах, кейтерингах.

Освіта

КНУКІМ

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Киев
Вища, з 2004 по 2008 (3 роки 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Женат, есть дочь - 7-и лет.
Без вредных привычек (алкоголь не употребляю вовсе).
Имеется наличие водительских прав.
Организацией мероприятий "под ключ" занимаюсь с 2013 года.
Имею опыт роботы как на кухне так и в зале (работал официантом 2-а года, барменом 2-а года).
Целеустремлён, не боюсь трудностей, всегда нацелен выполнить роботу на отлично!