Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4574413/

Досвід роботи

Шеф-кухар, Дієтолог

з 03.2024 по нині (2 роки 8 місяців)
Спортивна організація Іспанія, Інші країни (Краса, фітнес, спорт)

3 разове харчування для великої спортивної команди в Іспанії.
Також дієтологія.

Шеф-кухар

з 12.2023 по нині (2 роки 11 місяців)
Кейтерінг, Варшава (Польща) (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухарем

з 09.2022 по 09.2023 (1 рік)
Stuben am Alberg, Stuben Austria (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

з 02.2022 по 09.2022 (8 місяців)
Готельний комплекс 4*, Баварія.Німетчиеа (Готельно-ресторанний бізнес)

Щодня готуємо з колективом для 100+чол.
Проходить фестиваль Pansions в Обермергау раз на 10років.
Приїзджають відвідувачі з різних країн світу.

Шеф-повар

з 05.2020 по 09.2020 (5 місяців)
Арабатська стрілка, Щасливцеве (Ресторан, готель)

Кухар

з 08.2019 по 03.2020 (8 місяців)
Ержебет парк готель., Парад.Венгрия (Ресторан, шведский стол.)

Шеф-повар

з 01.2018 по 03.2019 (1 рік 3 місяці)
Гриль-ресторан "Лє шалє"., Ровно (Гриль-Ресторан)

Підбір персоналу, складання калькуляційних карт, ревізія, інвентиризація, організація закупівлі якісних продуктів для кухні, організація правильної роботи усіх процесів у ресторані.

Су-шеф

з 08.2013 по 05.2017 (3 роки 10 місяців)
Ресторан "Козачок-Мисливець.", Київ (Ресторан, банкетний зал на 200чоловік)

Навчання та підбір персоналу, складання калькуляцій, ревізії, оновлення страв, пошук якісних продуктів

Повар

з 04.2011 по 10.2011 (7 місяців)
La Colombina, Венеция Италия (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар, зам.директор

з 10.2008 по 03.2010 (1 рік 6 місяців)
Розважальний комплекс Совкі, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття і контроль всіх процесів кафе з нуля

Шеф-повар

з 05.2008 по 10.2008 (6 місяців)
Ресторан Робінзон Крузо, Евпаторія (Гриль-Ресторан)

Відкриття ресторану з нуля!

Су-шеф

з 03.2005 по 06.2007 (2 роки 4 місяці)
Сеть Козирна карта, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Інститут Слов'янознавства

Товарознавство і експертиза в митній справі, Ровно
Вища, з 2004 по 2008 (4 роки)

Товарознавство і експертиза в митній справі

РДТЕП

Технологія харчування, Ровно
Середня спеціальна, з 2001 по 2004 (3 роки)

Техлологія харчування.Рестораний бізнес.

Додаткова освіта та сертифікати

Академія Ектора Хіменеса Браво

3місяці.Місто Київ

Зїзд шеф-кухарів м.Київ

Кожні три місяці

Знання і навички

• В спілці шеф-кухарів Києва.

Знання мов

• Французька — початковий
• Польська — початковий

Додаткова інформація

Не палю та не вживаю алкоголь.Займаюсь спортом.Чесний.Прагну бути кращим у роботі та постійно навчатись та вдосконалюватись.Працелюбний.
Смачно готую та красиво видаю страви.
Проживаю у Валенсіī
Розгляну роботу тільки в Європі