Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4607015/

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 08.2024 по 01.2026 (1 рік 6 місяців)
Лікування та відновлення

Військовослужбовець

з 03.2022 по 08.2024 (2 роки 6 місяців)
118 ОМБр, Оріхів (Сили оборони)

Сушист

з 02.2018 по 02.2022 (4 роки)
New-York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та видача страв японської кухні знідно тех. карт та фотостандарту
- формування закупки
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Сушист, повар горячего и холодного цеха, повар пиццы, старшый смены, су-шеф

з 11.2014 по 11.2017 (3 роки)
Мафия, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Официант

з 05.2013 по 01.2015 (1 рік 9 місяців)
Ресторан " Шашлична хата", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Пиццейола

з 01.2013 по 05.2013 (5 місяців)
Ресторан "Маранелло", Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування страв згідно з технологічними картами та выдача в зал згідно фотостандарту
- прийом товару , розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Повар

з 05.2012 по 09.2012 (5 місяців)
Мандарин, Партенит АР Крым (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації
- підготовка ресторану до відкриття

Освіта

Украинская инженерно-педагогическая академия

Технологический. Технолог пищевой промышленности, повар, кондитер, Харьков
Вища, з 2012 по 2016 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• ХАССП (HACCP)
• Харизматичність
• MS Office
• MS Word
• MS Excel
• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• R-Keeper
• Управління рестораном
• Poster
• Уважність
• Користувач 1С
• Пунктуальність
• Відповідальність
• Цілеспрямованість
• Стресостійкість
• Чесність
• Організованість
• Адаптивність
• Інвентаризація
• Ресторанне обслуговування

Знання мов

Англійська — початковий

Інвалідність

Друга група.
Погано бачу далеко

Додаткова інформація

Є досвід у відкритті ресторанів з нуля, створення меню, набору та навчання персоналу, проведення мастер класів. Готовий приїхати в будь-яке місто, налагодити виробництво .