Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4607682/

Досвід роботи

Шеф- кухар

з 02.2024 по нині (1 рік 6 місяців)
відпочинковий комплекс " Saltzbork", Старий Самбір (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 12.2023 по нині (1 рік 8 місяців)
Ресторан " Parmesan", Ременів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка концепції ресторану , меню та підбір персоналу .

Шеф- кухар

з 05.2021 по 03.2024 (2 роки 10 місяців)
Козацька слобода Раковець, Дрогобич (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск систематизації ресторану , планування приміщень , підбір персоналу , розробка меню , логістика доставка товару, планові ревізії , проведення заходів , навчання персоналу ( інструктажі з техніки безпеки )

Бренд -Шеф

з 03.2018 по 01.2021 (2 роки 10 місяців)
Ресторан С.О.D.A, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу, оновлення меню ,калькуляція.

Су-шеф

з 01.2013 по 02.2014 (1 рік 1 місяць)
Ресторан" Святослав", Винники (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф -кухар

з 07.2011 по 02.2020 (8 років 7 місяців)
Ресторан ,Маестро", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчаня персоналу контроль всіх процесів ,складаня калькуляційний карт розробка меню.Дотриманя санітарних норм праці.Проведення дегустацій,розробка технологій,
розробка продукту.

Су-шеф

з 09.2010 по 08.2012 (1 рік 11 місяців)
Ресторан ,Пан-тао", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота та контроль всіх процесів ,навчання персоналу складаня калькуляцій,та технологій приготування ,планових ревізій контроль санітарних норм праці .

Освіта

Львівський коледж економіки та права.

Кухар технолог харчування, Львов
Середня спеціальна, з 2004 по 2008 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Київська асоціація шеф кухарів

2016р

Знання мов

• Польська — вільно
• Англійська — середній