Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4755879

Досвід роботи

Заместитель управляющего магазина

з 02.2017 по 04.2018 (1 рік 2 місяці)
ТОВ "ФОРА", Киев (Розничная торговля)

Должностные обязанности:
- работа с персоналом более 30 человек (обучение, адаптация, закрытие заработной платы);
- работы с кассовой дисциплиной;
- ведение инструктажей по ТБ и ОТ;
- работа с поставщиками (внешними и внутренними) от заказа и приёмки товара до сведения документов (реестра) и передачи в бухгалтерию;
- ведение отчётности (внутренней документации);
- работа с планограммами;
- обучение правильности обслуживания с гостями;
- сглаживание конфликтов;
- работа с оборудованием;
- прохождение тайных покупателей;
- работа с продукцией витрин, списание, перемещение на склад Неликвида (отдача возврата продукции);
- работа с техническими службами;
- проведение собеседований;
- работа с программой лояльности гостей / постоянных покупателей;
- формирование акций и скидок, для избежания возможных потерь по продукции;
- работа с товарооборотом путём роста количества покупателей, работа с кассирами по увеличению среднего чека;
- оценка работы всех сотрудников супермаркета (KPI, компетенция,тесты);
- работа с государственными службами (СЭС, Киевэнерго, Налоговая)

Управляющий кафе

з 01.2016 по 02.2017 (1 рік 1 місяць)
Кафе - бутик "РЕПРИЗА", Киев (Общественное питание / Retail)

- формирование заявок на продукцию;
- формирование заявок на продукцию кухни и сервиса;
- работа с клиентами (отчётность по обзору удовлетворённости клиентов);
- обучение команды по предоставлению качественного обслуживание;
- работа в 1С восьмёрка;
- списание сырья, работа со складами;
- регистрация персонала;
- решение проблем с гостями;
- работа с поставщиками (жалобы, притензии);
- заполнение кассовой документации;
- разработка "чек листов оценки персонала";
- подбор персонала, проведение собеседований;
- работа c D2;
- помощь бармену; официанту; продавцу в часы пик.
- формирование и отправка документации на начисление З/П.
- проведение собеседований.
- проведение треннингов для персонала.
- приём заказов по заказным тортам
РАЗРАБОТКА БЮДЖЕТА РЕСТОРАНА

Администратор смены

з 08.2013 по 12.2015 (2 роки 4 місяці)
KFC, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- пересчёт инвентаризации - ежедневной, месячной.
- выполнение кассовой политики
- работа в 1С
- увеличение Товарооборота
- контроль смены на всех станциях ресторана
- работа с СЭС
- работа с Государственными органами по получению различной документации
- работа по обучение персоналу
- подбор персонала - проведение собеседований
- контроль за уровнем списания в ресторане
- разработка программ по уменьшению расхождения между теоретической и практической себестоимостью.
- начисление зар. плат. сотрудникам
- заполнение и ведение разного рода внутренней документации.
- работа с поставщиками (приёмка товара, заказ товара согласно расходам ресторана, написание жалоб на поставщиков)
Дополнительные обязанности: Менеджер ресторана по обучению:
- обучение сотрудников стандартам приготовления и обслуживания;
- заполнение чек листов на сотрудников;
- составление мотивационных программ;
- проведение аттестаций сотрудникам для подъёма ставок;
- приём сертификаций на закрытие станций и модулей;
- приём на работу сотрудников;
- обучение приёмам "Гостемании" на всех станциях (даже кухни);
- проведение аудита личных дел сотрудников;
- обход ресторана и оценка по 6 буквам CHAMPS.

Тренер по обучению персонала

з 06.2012 по 08.2013 (1 рік 2 місяці)
Макдональдс, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- обучение рядового персонала
- обслуживание гостей, работа на кухне и кассе
- расчёт заказов продукции
- заполнение чек листов на внутренний персонал
- заполнение внутренней документации
- руководство персоналом в количестве до 10 человек
- контроль сроков хранения продукции
- обучение персонала на всех станциях

Администратор пиццерии

з 07.2011 по 09.2012 (1 рік 2 місяці)
Mamamia, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- заполнение чек листов на официантов
- оценка работы официантов
- работа в Novisn
- работа с 1С
- общение с гостями
- подготовка ресторана к открытию
- оформление внутренней документации
- оформление заказов по бару
- решение проблемных задач различного рода
- обучение персонала
- работа с поставщиками

Освіта

НУДПСУ

Юридический, Ирпень
Вища, з 2009 по 2016 (6 років 6 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Champs Champions

2016 , 1,5 месяца Москва

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Російська — вільно
• Українська — вільно

Рекомендації

• Антоненко Андрей Васильевич

  Антоненко Андрей Васильевич

  Управляющий, ТОВ "ФОРА"

  Контактні дані приховані

• Филин Дмитрий

  Филин Дмитрий

  Управляющий, Кафе кондитерская Реприза

  Контактні дані приховані

• Терёхина Валентина

  Терёхина Валентина

  Директор, KFC

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Инженер по охране труда - 1(но) - месячные курсы для получения Удостоверения для ведения всех вопросов и проблем + работа с документацией.
Владею на уровне "Pre - Intermediate" английским языком. Опытный пользователь ПК и офисных программ.
Владею программой 1C, Outlook, Word, Excel, Novisn и другие.
Основные качества: целеустремлённый, ответственный, легко-обучаемый, смекалистый, быстро осваиваю материал, всегда желаю узнать что-то новое, коммуникабельный.
Аналитический склад ума - всегда было основным качеством.