Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4945741

Досвід роботи

Повар.

з 09.2018 по 06.2020 (1 рік 9 місяців)
Selfish clab., Киев (Рыбаловный клуб.)

су-шеф

з 11.2017 по 06.2018 (7 місяців)
СПА-Готель "Шишкін", Чернигов (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль за технологією приготування та оформлення страв.

Піца-шеф

з 01.2016 по 10.2016 (9 місяців)
Ресторан-піцерія "Мама-Дома" м.Київ, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню кухні, складання калькуляційних карт, вибір постачальниуів, аналіз закупівельних цін.Навчання та підбір персоналу.Контроль за технологією приготування та оформлення страв.

Су-шеф

з 08.2015 по 11.2016 (1 рік 3 місяці)
Ресторан "Tayger Pizza Bar", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню кухні, складання калькуляційних карт, вибір постачальників, аналіз закупівельних цін.Навчання та підбір персоналу. Контроль за технологією приготування та оформлення страв.

Шеф-повар

з 05.2013 по 06.2015 (2 роки 1 місяць)
Ресторан "Хадсон бар", Москва (Навчання та підбір персоналу, вибір постачальників, аналіз закупівельних цін. Контроль за технологією приготування та оформлення страв.)

Навчання та підбір персоналу, вибір постачальників, аналіз закупівельних цін. Контроль за технологією приготування та оформлення страв.Розробка меню кухні.

Освіта

ПТУ №16

Кухар-кондитер, Чернигов
Середня спеціальна, з 1996 по 1998 (1 рік 11 місяців)

Знання і навички

Додаткова інформація

Досвід відкриття ресторанів.
Своїми сильними сторонами вважаю комунікабельність, орієнтованість на результат.