Надiя
Шеф-кухар, технолог, 50 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 50 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5111590
Досвід роботи
Шеф- кухар, кухар в сім'ї
з 11.1998 по 02.2024
(25 років 3 місяці)
Група компанiй "Наша Карта", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
1998- ресторан «Рішельє», кухар; Наша Карта
2000-2006рр.- ресторан «Рішельє», «Сан Сіті», шеф- кухар;
2006-2007рр. (по переводу)- ресторан «Велюр», шеф- кухар, Наша Карта;
2007-2013рр.- ресторан «Рішельє», «Сейф», «Касабланка»,
Наша Карта;
2013р.- по 2019рр. - ресторан «Тургенеф», шеф - кухар;Наша Карта;(відкриття ресторану)
2015-2017рр.- ресторан « Coin», відкриття ресторану, тайська кухня.
2017-2018рр.- ресторан «Три Вилки», шеф- кухар, Наша Карта
2019-2024рр.- нові проекти; робота в vip сім´ях.
Вiдкриття ресторанiв з нуля. Керування виробничо-господарською дiяльнiстю пiдроздiлу (кухня). Розробка та введення меню в ресторанах, оновлення меню (по сезонам). Вивчення попиту споживачiв. Пiдбiр та навчання персоналу. Робота з поставщиками. Контроль за технологiєю виготoвлення iжi, нормами закладання сировини та додержанням санiтарних правил i правил особистої гiгiєни.
Шеф-кухар
з 11.1998 по 02.2024
(25 років 3 місяці)
Товариство, Київ (Харчова промисловість)
Освіта
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Технологiя харчування, iнженер - технолог., Київ
Вища, з 2006 по 2009 (3 роки 1 місяць)
Пiсля закiнчення Киiвськoго технiкуму громадського харчування з вiдзнакою, поступила на 3 курс унiверситета на заочне вiддiлення та успiшно його закiнчила. Пройшла десятки курсiв з пiдвищення квалiфiкацii.
Додаткова інформація
Досвiд роботи в ресторанах премiум сегмента та в Vip родинах. Стаж роботи бiльше 20 рокiв.
Знання кухонь: Європейська, Iталійська, Українська, Французька, Тайська. Стажувалась та навчалась у Францii, Іспанii, Таiланді. Досвiд викладання в кулiнарнiй школi. Досвiд проведення майстер класiв.
Люблю свою професiю, постiйно розвиваюсь, порядна, вiдповiдальна, цiлеспрямована, готую з любов'ю. Шукаю роботу шеф - кухарем! Або кухарем в родину!
Схожі кандидати
Технолог харчової промисловості, розробник, шеф-кухар, зав. харч. виробництвом
30000 грн, Київ
Технолог, шеф-повар
Київ, Одеса
Шеф-кухар, сушеф
Київ
Бренд шеф-кухар, технолог
Київ, Івано-Франківськ
,
ще 8 міст
Шеф-повар, су-шеф
Київ
Зав. виробництва, шеф-кухар, сімейний кухар
40000 грн, Київ