• PRO

Віталій

Шеф-кухар, 40 000 грн

Вид зайнятості:
повна
Вік:
39 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Су-шеф

з 12.2020 по 04.2022 (1 рік 4 місяці)
Ресторан Toro Blanco, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні, контроль якості

Шеф-кухар

з 01.2019 по 12.2020 (1 рік 11 місяців)
Ресторан закритого типу, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, розробка сезонного та здорового харчування

Шеф-кухар

з 01.2018 по 01.2019 (1 рік)
Ресторан Lemongrass, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, розробка сезонного та меню посту, контроль якості та організація роботи кухні

Шеф-кухар

з 01.2015 по 01.2018 (3 роки)
Ресторан Pesto Cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Звання кращого шеф-кухаря 2017 року серед всіх шеф-кухарів сітки
Ресторан, в якому працював, отримав звання самого чистого та взірцевого ресторану
Обов'язки:
Контроль якості продукції, блюд, та організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупок та надходження товару

Су-шеф

з 01.2012 по 01.2015 (3 роки)
Ресторан Малина, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості, контроль блюд
Заявки та закупка продуктів

Су-шеф

з 01.2010 по 01.2012 (2 роки)
Ресторан "Реваз", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск ресторана, контроль якості, розробка меню, контроль роботи кухні

Кухар

з 01.2007 по 01.2010 (3 роки)
Ресторан Liquor #у хромого пола#, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар універсал

Кухар

з 01.2004 по 01.2007 (3 роки)
Ресторан "Первак", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого цеху

Освіта

Університет Украина

Інженер-технолог, Київ
Вища, з 2006 по 2012 (6 років)

Навики відкриття та правильної роботи ресторану
Навики оформлення тез карт та номенклатури для роботи ресторану

Вку КНТУ

Кухар, Київ
Середня спеціальна, з 2003 по 2006 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертифікат

Знання і навички

  • Водійські права кат. B

Додаткова інформація

*Знання Європейської, Італійської, Української, Грузинскої, Японської кухні.

*Відкриття ресторанів та кафе з нуля.

*Пунктуальний, охайний,добрий організатор, комунікабельний

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: