Тетяна

Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5891132

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 04.2017 по 09.2019 (2 роки 5 місяців)
ТОВ «Полтавамолпрод», Гадяч (переробка молока)

-Організація та контроль виробництва сирів, сирних продуктів, масла та спредів, згущених молочних консервів, сухих молочних продуктів.
-Розробка та впровадження нових видів продукції з вказаного вище асортименту (рецептури, норми витрат сировини та матеріалів, інструкції, ТУ, ТІ, навчання персоналу).
-Розробка та впровадження системи НАССР на виробництві.
-Стажування на молочних підприємствах Турції, Данії, Італії (2018 рік) по вивченню технології виробництва моцарелли по європейських стандартах.

Директор по виробництву

з 09.2016 по 03.2017 (6 місяців)
SP. ZOO “Ostrowia” (Польща), Острув Мазовецкий (переробка молока)

-Організація та виробництво пластових сирів (включаючи крупно пористі), насипних сирів та сирних продуктів на автоматизованій лінії APV;
-Розробка та впровадження нових видів продукції з вказаного вище асортименту (рецептури, норми витрат сировини та матеріалів, інструкції, навчання персоналу);

Освіта

Київський технологічний інститут харчової промисловості

Технологія молока та молочних продуктів, інженер-технолог, Київ
Вища, з 1984 по 1990 (5 років 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Знання української та російської мови вільно, польської мови: розмова та читання вільно.
Вимоглива до себе та до членів команди однодумців.
Надаю консультації з питань:
-Організація та контроль виробництва сирів, сирних продуктів, масла та спредів, згущених молочних консервів, сухих молочних продуктів.
-Розробка та впровадження нових видів продукції з вказаного вище асортименту (рецептури, норми витрат сировини та матеріалів, інструкції, ТУ, ТІ, навчання персоналу).
-Розробка та впровадження системи НАССР на виробництві.