Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6054937

Досвід роботи

Директор сети ресторанов

з 11.2018 по 11.2019 (1 рік)
Семья ресторанов Famille Tres Francais, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
- организация эффективной работы компании,
-контроль выполнения стандартов всеми подразделениями
-подбор, организация и мотивация работы персонала;
-контроль качества обслуживания и анализ результативности работы персонала;
-работа с корпоративными клиентами: организация презентаций, банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий;
- разработка и внедрение мероприятий по увеличению уровня рентабельности ресторана
- составление штатного расписания, графиков выхода на работу персонала, табелей учёта отработанного времени
- ведение кейтеринговой компании: организация и сопровождение выездных мероприятий, работа с постоянными клиентами, поиск новых;
-ведение внутренней документации ресторанов;
-выбор поставщиков, заключение договоров, аналитика рынка;
-формирование ассортимента меню и ценообразование;
- организация и проведение маркетинговых мероприятий, нацеленных на развитие бренда;
- планирование, оптимизация расходов;
- составление отчётности.

Административный директор сети ресторанов

з 02.2015 по 11.2018 (3 роки 9 місяців)
Семья французских ресторанов Famille Tres Francais, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности
- сопровождение деятельности компании: разработка служебных стандартов, регламентов, а также контроль их выполнения.
-управление закупками (анализ рынка, поиск новых поставщиков);
-взаимодействие с клиентами, партнерами, обеспечивающими деятельность компании, проведение тендеров
-разработка схемы профессионального обучения персонала и эффективное применение в процессе работы: программа лояльности, конфликтлогия, азы психологии;
-подбор, организация и мотивация работы персонала;
-контроль качества обслуживания и анализ результативности работы персонала;
-введение внутренней отчетности;
-формирование ценовой политики и создание спроса;

Руководитель департамента операционной деятельности и корпоративного обслуживания

з 03.2013 по 02.2015 (1 рік 11 місяців)
Семья французских ресторанов Famille Tres Francais, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности
-работа с корпоративными клиентами компании (с существующими, поиск и привлечение новых);
- разработка корпоративных предложений и мероприятий, нацеленных на увеличение рентабельности компании, а также узнаваемость и развитие бренда.
- создание программы лояльности (общей и индивидуальной под каждого клиента)

Администратор

з 02.2012 по 03.2013 (1 рік 1 місяць)
Семья французских ресторанов Famille Tres Francais, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности
-организация и контроль работы ресторана;
-контроль качества обслуживания;
-совершенствование форм и методов обслуживания, написание стандартов компании;
-организация презентаций, банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий;
-проведение инвентаризаций;

Помощник руководителя

з 12.2008 по 03.2010 (1 рік 3 місяці)
Синодальный отдел по архитектуре, Київ (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

Обязанности:
-организация работы офиса;
-работа с входящей и исходящей корреспонденцией;
-решение административных вопросов;
-ведение первичной бухгалтерии;
-ведение кадрового делопроизводства;
-учёт договоров, контроль выполнения и сроков договорных обязательств;
-работа с подрядными организациями;
-контроль выполнения договорных обязательств подрядчиками;
-ведение деловых переговоров;
-ведение телефонных переговоров;
-ведение проектов;
-контроль выполнения трудовых обязанностей сотрудниками компании.

Офис-менеджер/помощник руководителя

з 07.2007 по 11.2008 (1 рік 4 місяці)
ТОВ «Архитектурно-техническая мастерская плюс Киевгорстрой-1», Київ (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

Обязанности:
-организация и контроль работы офиса;
-работа с корреспонденцией;
-решение административных вопросов;
-ведение первичной бухгалтерии;
-ведение кадрового делопроизводства;
-учёт договоров, контроль выполнения и сроков договорных обязательств;
-коммуникация с подрядчиками, контроль выполнения договорных обязательств подрядчиками;
-ведение деловых переговоров.

Освіта

Харьковская государственная Академия городского хозяйства

Бух учёт и аудит, Харків
Незакінчена вища, з 2001 по 2003 (1 рік 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Школа рыночной экономики МП "ЛИТ", бухгалтер

2007, 4 месяца

Знання і навички

Додаткова інформація

Имею опыт открытия ресторанов с "0".
Управление несколькими ресторанами сети.
Управление кейтеринговой компанией: организация выездных мероприятий разного уровня и формата, организаия уличных фестивалей.
О себе:
добросовестно отношусь к работе, легко нахожу общий язык с людьми, нацелена на результат, открыта для новых знаний, умею добиваться поставленных целей.