Руслан
Пекар-кондитер, 20 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 24 роки
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6221875
Досвід роботи
Пекар
з 02.2022 по нині
(2 роки 3 місяці)
Wine Bureau (goodwine), Київ (Харчова промисловість)
Пекар кондитер
з 06.2021 по 01.2022
(7 місяців)
Pop pop bakery, Київ (Харчова промисловість)
Пекар кондитер
з 09.2020 по 09.2021
(1 рік)
Coffemastery, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Освіта
Свалявський НУХТ
Харчові технології, Свалява
Середня спеціальна, з 2019 по 2021 (1 рік 9 місяців)
Знання і навички
Знання мов
- Російська — вище середнього
- Українська — просунутий
- Англійська — середній
Додаткова інформація
У сфері обслуговування працюю вже 8 років, а саме на посаді кухар, сушефа, кондитера, пекаря. Є диплом за спеціальністю кухар-кондитер та молодший спеціаліст з виробництва хлібобулочних виробів. За час роботи отримав достатньо досвіду та знань, щоб зрозуміти що собою представляє це ремесло, в перше познайомився з пекарством в Rull Coffee де набув базових знань у хлібі та підтягнув рівень кондитерки, паралельно поєднував роботу в Хліб/Soul, де хліб відкрився мені ще більше і де я зрозумів що горю цією справою, в даний момент працюю пекарем в bakehous Garage дуже пишаюся що вдалося потрапити в такий заклад. Одразу зрозумів що хліб це не просто борошно і вода, це довгий шлях який починається від пророщування пшениці, проходячи збір, помел, відлежування. Прибуваючи в пекарню пекар змішує борошно, воду, сіль, закваску замішує тісто, далі обминки, пред-формування, формування, нічна ферментація, випічка, охолодження і тільки після цього готовий і смачний буханець хліба:))
Схожі кандидати
Кондитер, помічник кондитера
Київ
Пекар
Київ
Кондитер
Київ
Шеф-кондитер
Київ
Кондитер
Київ
Кондитер, помічник кондитера
20000 грн, Київ, Бровари