Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6830115/

Досвід роботи

Шеф кухар

з 05.2023 по 10.2026 (3 роки 6 місяців)
Tasty Tail, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та повний контроль роботи кухні
* Управління командою кухарів
* Розробка та оновлення меню
* Контроль якості страв і дотримання стандартів подачі
* Контроль закупівель та робота з постачальниками
* Оптимізація витрат (списання, залишки, собівартість)
* Контроль інвентаризацій і складського обліку
* Організація робочих процесів (таймінг видачі, навантаження кухні)

Су-шеф

з 05.2021 по 05.2023 (2 роки)
Nice Guys, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація щоденної роботи кухні
* Контроль якості страв, подачі та дотримання технологічних карт
* Контроль таймінгу видачі замовлень
* Прийом та контроль якості продуктів
* Ведення залишків, проведення інвентаризаціій
* Навчання та стажування нових працівників

Піцайоло

з 11.2020 по 05.2021 (7 місяців)
Lux, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 07.2020 по 12.2020 (6 місяців)
Греко, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-піцейола

з 04.2019 по 04.2020 (1 рік)
CrazyTown, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

з 02.2018 по 04.2019 (1 рік 3 місяці)
Banzai, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 11.2017 по 05.2018 (7 місяців)
Cult, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу, кухар холодного процесу , кухар сушист

з 06.2017 по 12.2017 (7 місяців)
Малевич, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 02.2016 по 12.2016 (11 місяців)
La Vie, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Львівський професійний коледж готельно туристичного та рестораного сервісу

Кухар-офіціант, Львів
Середня спеціальна, з 2015 по 2018 (3 роки)