Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7035937

Досвід роботи

Менеджер ресторану

з 01.2023 по нині (1 рік 4 місяці)
Паб 0,5, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 08.2021 по нині (2 роки 9 місяців)
Grand Royal, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 12.2020 по 03.2021 (3 місяці)
Cartel "Сало", Буковель, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 06.2020 по 09.2020 (3 місяці)
Чорне Море, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

з 01.2020 по 06.2020 (5 місяців)
Ресторанція "ХаТа", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

з 09.2014 по 07.2019 (4 роки 10 місяців)
Ozyornoe, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 10.2013 по 09.2014 (11 місяців)
Allure Inn, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 11.2010 по 09.2013 (2 роки 10 місяців)
Козирна Карта "Козачок", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 08.2009 по 10.2010 (1 рік 2 місяці)
Розважальний комплекс "Egoist", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 02.2009 по 10.2010 (1 рік 8 місяців)
ГРК " Графська Садиба ", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 05.2008 по 02.2009 (9 місяців)
Розважальний комплекс "Gran Pri", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 01.2007 по 05.2008 (1 рік 4 місяці)
Ресторан "Суши Студія", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 08.2003 по 09.2005 (2 роки 1 місяць)
Диско клуб "Реактор", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КНТЕУ КНТЕІ

Фінанси, Чернівці
Вища, з 2005 по 2009 (3 роки 8 місяців)

Чернівецький державний технікум технології виробництва та економіки

Фінанси, Чернівці
Середня спеціальна, з 2002 по 2005 (2 роки 9 місяців)

Школа №32

Чернівці
Середня, з 1994 по 2002 (7 років 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Управління фінансами

2017 рік, 8 днів

Управління рестораном

2016 рік, 2 дня

Управління персоналом ресторану

2016 рік, 2 дня

Управління кухнею

2016 рік, 2 дня

Управління баром

2016 рік, 2 дня

Стандартизація роботи ресторану

2016 рік, 2 дня

Що таке HACCP

2016 рік, 1 день

Рішення складних ситуацій в ресторані

2016 рік, 1 день

Організація шведського столу

2016 рік, 1 день

Аудит ресторану

2016 рік, 1 день

З підготовки внутрішніх тренерів-наставників в ресторані

2016 рік, 1 день

Стандарти обслуговування в ресторані

2015 рік, 2 день

Продажі в ресторані, підвищення продажів

2015 рік, 2 дня

Стратегічні продажи в ресторані, продаж і проведення банкету

2015 рік, 2 дня

Крадіжка в ресторані. Лінійний персонал

2014 рік, 1 день

Мотивація персоналу в ресторані

2014 рік, 1 день

Робота керівника. Що повинен знати і вміти ефективний керуючий рестораном

2014 рік, 1 день

Збільшуємо прибуток. Активні продажі в ресторані

2014 рік, 1 день

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

-Працюю в команді
-Цілоспрямований
-Огранізований
-Відповідальний
-Чесний
-Справедливий
-Понктуальний
Обвязки:
-Зустріч гостей
-Бронювання столів
-Організація банкетів, весілля та фуршети
-Інвентерезація та аналіз
-Робота з постачальниками
-Підбір персоналу
-Проведення співбесіди
-Навчання та мотивація персоналу
-Складання графіків роботи та табілювання
-Робота з персоналом до 100 чол.
-Контроль роботи персонала,
-Вирішення конфліктних ситуацій між гостями та персоналом
-Аналіз ABC
-Контроль цін, собівартості продуктії (Food Cost)
-Нарахування та виплати з/п працівникам
-Оптимізація витрат
-Ведення касоваї дисципліни PPO
-Створення чек листів та робота з ними
-Організація та планування роботи ресторану
-Комунікація з працівниками та загальні збори