Дмитрий
Генеральний директор ресторана и отеля
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 37 років
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Дніпро, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Інші країни, Київ, Львів, Миколаїв, Одеса, Харків
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7559707
Досвід роботи
Управляющий партенр
з 01.2018 по нині
(6 років 4 місяці)
Proriat Hospitality Partners, Київ (Hospitality - Рестораны и Отели.)
Работаю в трех направлениях.
Proriat Менеджмент: Открытие и управление гостинично-ресторанных предприятий.
Proriat Недвижимость: инвестиции и готовый бизнес
Proriat Франчайзинг: бизнес девелопмент
Управляющий
з 01.2015 по 01.2017
(2 роки)
Ресторанный холдинг, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа с крупным ресторанным холдингом.
- Поиск новых локаций и открытие ресторанов.
- Разработка концепций ресторанов.
- Работа с дизайнерами и архитекторами.
- Стратегический маркетинг
- Поиск и подбор подрядчиков.
- Контроль ремонтных работ.
- Массовый подбор персонала.
- Операционное и стратегическое управление заведений.
- Запуск франчайзинговых проектов.
- Привлечение новых партнером и соинвесторов в проекты.
- Продолжаем сотрудничать по нескольким проектам.
Коммерческий директор и управляющий
з 01.2011 по 01.2015
(4 роки)
Отельный комплекс, Одеса (отели и рестораны)
Открытие нового отеля на 95 номеров с двум ресторанами и конференц-залами. Формирование команды. Эффективное управление по заполняемости номеров и продажи мероприятий, конференций и банкетов. Разработка и имплементация новых программ по привлечению корпоративных клиентов. Результат: стабильное увеличение объема продаж на 10% год. Рентабельность инвестиций: 25% в год.
Через 4 года инвесторы решили продать отель.
Нашел покупателя и успешно оформили сделку продажи.
Менеджер проектов
з 01.2006 по 01.2011
(5 років)
Рестораны, Кофейни, бары, отели, Харків (Hospitality)
От первого опыта работы в сфере обслуживания до менеджера ресторанов и баров.
Работал на всех позициях в гостиничных и ресторанных предприятиях.
- Изучал и анализировал работу всех департаментов.
- Работал в лучших международных компаниях на руководящих должностях.
- Открывал отели 5* и мишленовские рестораны.
Имею 12+ летний опыт работы, которым смогу делиться и рассказать при личной встрече.
Освіта
КНУ імені Тараса Шевченка
Менеджмент и маркетинг, Київ
Вища, з 2003 по 2008 (5 років)
Знання мов
- Англійська — вільно
- Українська — вільно
Додаткова інформація
Дорогой Ресторатор, Отельер
Спасибо за проявленный интерес к моему резюме.
Обращаюсь лично к Вам, как к владельцу компании, отеля или ресторана. Человеку, которому не все равно, когда средняя загрузка отеля не привечает 47%, а рентабельность ресторана постепенно приближается к отметке 5%
Очевидный факт, того, что ни один генеральный директор или CEO не будет отдаваться своей работе на 110% если у него нет доли в компании и процента от прибыли.
Объясняя свои намерения работы и оплату в виде процента от оборота вашим HR директорам, не могут быть услышаны, и поняты.
Наверное, поэтому вы постоянно ищите нового человека, хотя я уверен, что смогу закрыть этот вопрос.
Почему я?
Более 12 лет работы в отельной-ресторанной сфере. Работал, только с лучшими международными компаниями, отелями 5* и рестораны с тремя звездами мишлен.
Сформирована собственная команда для эффективной и результативной работы отеля и ресторана.
Гарантии увеличения объема продаж и при необходимости оптимизация расходов.
После детального изучения деятельности предприятия, создам поэтапный план действий для оптимизации расходов и увелечение прибыли. Найду новые возможности для привлечения клиентов. Запущу программу по стратегическому развитию ресторана/отеля.
Определю четкие результаты и их сроки достижения.
Работа на результат и оплата с прибыли - единственная гарантия эффективности команды.
Более того, я готов инвестировать в развитие вашего предприятия, чтобы актив начал приносить дополнительную прибыль. Развитие сети и открытие новых предприятий, один из важных этапов в создании сильной компании.
Ожидаю от вас обратную связь и хочу больше узнать о проекте, чтобы поделиться тем, что смогу сделать для вас и вашей организации.
Інші резюме цього кандидата
Дніпро, Запоріжжя, ще 8 міст
Сайт пошуку роботи №1 в Україні Резюме від 10 жовтня 2021 Лиев Дмитрий Генеральний директор ресторана и отеля Повна зайнятість, неповна зайнятість, дистанційна робота. Вік: 34 роки Місто: Київ Готовий до переїзду...
Дніпро, Запоріжжя, ще 8 міст
Вища освіта · Повна зайнятість, неповна зайнятість
- Управляющий партнер, Proriat Hospitality Partners, 6 років 4 місяці
- Управляющий, Ресторанный холдинг, 2 роки
Дніпро, Запоріжжя, ще 8 міст
Вища освіта
- Директор по развитию франчайзинга, Proriat Franchise Development, 6 років 4 місяці
- Директор по развитию, Рестораны и отели, 4 роки
Дніпро, Запоріжжя, ще 8 міст
Вища освіта · Повна зайнятість, неповна зайнятість
- Брокер по продаже ресторанов и отелей, Proriat Real Estate, 6 років 4 місяці
- Брокер по недвижимости, Savills international, 3 роки
Схожі кандидати
Генеральний директор мережі ресторанів, кафе, операційний керуючий, CEO, COO
60000 грн, Київ
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Київ
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Київ, Львів
,
ще 2 міста
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Київ
CEO, COO, генеральний, виконавчий, операційний директор, керівник
Київ
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 грн, Київ