Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, адресу та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7760352

Досвід роботи

Начальник лабораторії з контролю виробництва

з 12.2009 по 04.2021 (11 років 4 місяці)
ПрАТ "Львівський холодокомбінат", мЛьвів (Виробництво морозива , глазур, вафельні стаканчики, напівфабрикати в тістовій оболонці заморожені (вареники, пельмені), овочі та ягоди швидкозаморожені.)

Організація процесу проведення вхідного лабораторного контролю сирови, контролю виробництва продукції по ходу технологічного процесу, контролю готової продукції за фізико-хімічними, мікробіологічними, рідіологічними показниками;
- координування роботи хімічного, мікробіологічного, радіологічного підрозділів лабораторії ;
- контроль якості та безпечноті
продукції ;
- забезпечення відповідності виконання методик лабораторних досліджень , інструкцій та вимог контролю виробництва ; - забезпечення вдосконалення та освоєння нових методів лабораторних досліджень та контроль правильності їх виконання;
- організація та контроль забезпечення лабораторії нормативними документами та їх актуалізація;
- контроль ведення лабораторної документації; - контроль за дотриманням графіків метрологічних повірок ЗВТ лабораторії;
- розробка документів СУЯ та СУБХП, річних планів та графіків лабораторних досліджень та узгодження
бюджету лабораторії;
- взаємодія з контролюючими органами та зовнішніми лабораторіями; - підготовка документів для проходження зовнішніх та внутрішніх аудитудитів, тендерів;
- розробка процедур та ін. документів СУЯ та СУБХП НАССР.

Начальник лабораторії по якості молочної продукції

з 05.2005 по 04.2009 (3 роки 11 місяців)
ВАТ"Львівський міський молочний завод ", Львів (Молочна продукція)

Організація процесу проведення вхідного контролю сирови, котроль технології виготовлення продукції, контроль готової продукції за фізико-хімічними та мікробіо-логічними показниками ;
- організація санітарного, мікробіолого контролю виробництва; - контроль за дотриманням правильності виконання методик лабораторного контролю ; - контроль за веденням лабораторної документації ; - актуалізакія НД.

Освіта

Чернівецький Державний університет

Біологічний. Біолог, викладач біології та хімії, Чернівці
Вища, з 1983 по 1988 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Інтннсив - курс підвищення кваліфікації щодо діяльності лабо-рії згідно з чинним нац. та європ. законодавтвом та вимогами

2019 жовтень, день

Останні зміни в законодавстві. Нормативні правові акти для перевірок.

2019 жовтень, день

Управління мікробіологічними ризиками на виробництві. Практичне застосування Петрофільмів та люмінометра

2019 грудень , день

Тенінг, соціальний проект Work Service Lviv

листопад 2021

Навчальний семінар "Вимоги до функціонування системи НАССР на харчових підприємствах згідно вимог чинного законодавства."

грудень 2021, сертифікат 222-НАССР/2021

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Організованість, відповідальність, вимогливість, вміння працювати з командою і в команді.
Уподобання - книги, туризм, кулінарія.