Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7860435/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 09.2012 по нині (13 років 5 місяців)
р-н "Маячок","Ивент-Холл Маячок",р-н"Джотто", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка и составление меню(основное, сезонное, банкетное)
Подбор, обучение, контроль и мотивация персонала
Документооборот
Работа с поставщиками и мониторинг цен
Организация и проведение банкетов всех видов и уровней
Имею опыт в открытии ресторанов с нуля(проэкт, подбор и закупка оборудования оборудования,подбор персонала)Мой последний проэкт "Маячок Ивент Холл" ,два зала по 650 м кв и кухня 300 м.
Большой опыт в общении с гостями и заказчиками
И многое другое

Шеф-повар

з 03.2011 по 03.2012 (1 рік)
ресторан "Чумацкий шлях", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 08.2005 по 03.2011 (5 років 8 місяців)
ресторан "Маячок", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 06.2004 по 04.2005 (11 місяців)
ресторан "Конкорд", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

КНУКИМ

Ресторанный и гостиничный бизнес, Киев
Вища, з 2000 по 2004 (4 роки)