Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/908358

Досвід роботи

Заместитель директора

з 06.2002 по 10.2009 (7 років 4 місяці)
Кафе г. Донецк (Кафе-клуб)

Предыдущие места работы:
2002-2009 заместитель директора кафе «Гуси-Лебеди» г. Донецк
2011-2013 директор загородного комплекса «Диканька» г. Ясиноватая
2013- по настоящее время директор кафе «Классик» г. Донецк
Владею профессиональными знаниями и практическим опытом в организации и создании общей инфраструктуры предприятия общественного питания, а именно:
-организация и контроль работы кухни и бара с учетом соблюдения технических, противопожарных и санитарных норм;
-составление винных, коктейльных, чайных карт
-ведение кадровой политики
-проведение тренингов для персонала
-работа с поставщиками
- учет ведения закупок, склад
-контроль ведения расчетно-кассовых операций (R-keeper)
-контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций
- организация и проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
- общий контроль технического состояния технологического оборудования

Освіта

Донецкий Технический Университет

Энергетический, Донецк
Вища, з 1991 по 1996 (4 роки 8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Компьютерная академия "Шаг"

г. Донецк

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Водительское удостоверение категории «В,С».
Увлечения:охота, рыбалка, подводная охота, дайвинг.