Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1429567

Досвід роботи

Директор

з 06.2002 по нині (21 рік 11 місяців)
кафе г. Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Предыдущие места работы:
2002-2009 заместитель директора кафе «Гуси-Лебеди» г. Донецк
2011-2013 директор загородного гостинично-ресторанного
комплекса «Диканька» г. Ясиноватая
2013- 2014 директор кафе «Классик» г. Донецк

Владею профессиональными знаниями и практическим опытом в организации и создании общей инфраструктуры предприятия общественного питания, а именно:
-организация и контроль работы кухни и бара с учетом соблюдения технических, противопожарных и санитарных норм;
-составление винных, коктейльных, чайных карт
-ведение кадровой политики
-проведение тренингов для персонала
-работа с поставщиками
- учет ведения закупок, склад
-контроль ведения расчетно-кассовых операций (R-keeper)
-контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций
- организация и проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
- общий контроль технического состояния технологического оборудования

Освіта

ДонГТУ

Энергетический, Донецк
Вища, з 1989 по 1996 (6 років 8 місяців)

Образование: 1985-1989 Константиновский Индустриальный техникум
1989-1990 Новочеркасский Политехнический институт
1990-1996 Донецкий Технический университет
2002-2003 Компьютерная академия «Шаг» г. Донецк

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Водительское удостоверение категории «В,С».
Увлечения: рыбалка, подводная охота, дайвинг.