Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/972693

Досвід роботи

Старший Смены

з 05.2017 по 06.2020 (3 роки 1 місяць)
president hotel kiev, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление и контроль приготовленых блюд.

Шеф-Повар

з 10.2016 по 03.2017 (5 місяців)
Отель Ministerka lake house, Київ (мини отель)

Как и в предыдущие заведение меня приглосили поставить кухню с нуля. В мою роботу входило.Остаточный проэкт кухни,разработка меню,состовление тех.карт,подбор персонала и обучение,контроль закупок и переучетов. И передача кухни в хорошие руки）

Шеф-Повар

з 06.2016 по 10.2016 (4 місяці)
Академия Стейка, Вышгород (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана с нуля. Разработка меню,состовление тех.карт,подбор персонала ,контроль закупок и переучетов.
И передача Кухни шеф-повару который в дольнейшем вел это заведение.

Шеф-повар

з 09.2014 по 06.2016 (1 рік 9 місяців)
ЭврикаТур, Киев (тур-оператор)

Повар VIP семьи

з 05.2013 по 06.2014 (1 рік 1 місяць)
Смья, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

По рекомендации Шеф-Повара ресторана был приглашен на роботу в семейным поваром!
Приготовление еды(итальянская европейская украинская кухни) для VIP семьи + обслуживание банкетов

Су-шеф

з 02.2013 по 05.2013 (3 місяці)
Fiori il Ristorante, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан итальянской кухни VIP сегмента.

Шеф-повар

з 07.2012 по 02.2013 (7 місяців)
Компания "Моцарт кейтеринг" при посольстве США, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 09.2011 по 07.2012 (10 місяців)
любовь и голод (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 10.2010 по 09.2011 (11 місяців)
Jean-claude BRASSERIE, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены

з 12.2008 по 10.2010 (1 рік 10 місяців)
Гостиница Опера, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выполнял обязанности старшего смены.
Контроль качества выданных блюд, организация рабочего процесса, обслуживание VIP клиентов.

Старший смены

з 11.2007 по 10.2008 (11 місяців)
Докер Паб (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выполнял обязанности старшего смены.
Контроль качества выданных блюд, организация рабочего процесса, обслуживание VIP клиентов, составление плана закупок.

Мясник

з 02.2005 по 11.2007 (2 роки 9 місяців)
Супермаркет West-Line (Торговля)

Освіта

ВПУ №1 КНТУ

Кулинария, Киев
Середня спеціальна, з 2002 по 2004 (1 рік 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Рекомендації

Матиас Митнах

Матиас Митнах

Шеф - повар, Гостиница ОПЕРА

Додаткова інформація

Занятие спортом в спортзале.
Водительское удостоверение, категория "В" с 2004-2005года. Служил. Национальная Академия Обороны.