Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/989833

Досвід роботи

Шеф-повар

з 08.2019 по 03.2020 (7 місяців)
Песто кафе, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повара

з 05.2018 по 05.2019 (1 рік)
Best Baltik Hotel 4*, Каунас Литва (Обслуживание клиентов)

Шефповар

з 02.2016 по 04.2018 (2 роки 2 місяці)
Restorante ''Челентано'', Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль качества, закупка, переучет,обучение.

Шеф-повар

з 02.2015 по 06.2015 (4 місяці)
Пиццерия,суши-бар, Гореничи (Обслуживание клиентов)

Подбор и обучение персонала. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Разработка меню и налаживание технологического процесса. Переучет и закупка продуктов.

Су-шеф

з 08.2014 по 02.2015 (6 місяців)
пиццерия "Тоскана", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

переучет,обучение персонала, прием и перемещение продуктов,контроль качества и приготовление блюд, .

Шеф русской кухни

з 03.2012 по 03.2013 (1 рік)
''Miramar" (ОАЭ) (отель 5*)

проработка меню, обучение персонала, приготовление блюд, общение с гостями (переводчик).

Повар универсал

з 08.2011 по 03.2012 (7 місяців)
ресторан "Токио сити", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление всех видов блюд.

Старший сушист

з 10.2010 по 07.2011 (9 місяців)
караоке ресторан "Лучано" (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление суши

Asst cook

з 01.2010 по 07.2010 (6 місяців)
Princess Cruises (Круизные лайнеры)

Подготовка и приготовление завтраков.

Освіта

КНУКіМ

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Киев
Незакінчена вища, з 2003 по 2007 (3 роки 8 місяців)

впу-10

Повар, кондитер (IVразряд), Киев
Середня спеціальна, з 2000 по 2002 (1 рік 9 місяців)

красный диплом

Додаткова освіта та сертифікати

Николаивский Центр Подготовки Плавсостава

2007г. 2 месяца

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Общий опыт работы 13 лет. Работал на всех процессах с европейской, восточной и азиатской кухнями. Имеется опыт открытия кафе с нуля .
р-н "Ivan the Kozak" (в Гон-Конге, славянская кухня)-универсал.
Р-н " Ранчо Эль Гаучо"-старший смены.
Р-н "Танжер"-старший смены.
Р-н "Фанкони"-мангальщик.
Р-н "Ширван Шах"-старший смены.
Р-н "Якитория"-холодный процесс-су-шеф.
Начинал в столовых СБУ и на заводе "Антонов" на мучном процессе и кондитерском ц.