Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1978718

Досвід роботи

Старший мастер

з 08.2022 по 06.2023 (10 місяців)
ДНЗ Киевское Областное Высшее Профессиональное Училище Пищевых Технологий И Ресторанного Сервиса, Київ (Освіта, наука)

Згідно посадовій інструкціі

Заведующий производством

з 03.2021 по 03.2022 (1 рік)
Контракт Продрезерв 5, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация питания в школьной столовой.Весь процесс.

Шеф-повар

з 09.2019 по 03.2021 (1 рік 6 місяців)
Кулинарный дом, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация работы кулинарии

Шеф-повар

з 07.2018 по 08.2019 (1 рік 1 місяць)
Национальная Ассоциация Защиты Пациентов, г.София (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

Организация питания более 1700 пациентов

Повар

з 01.2015 по 07.2018 (3 роки 6 місяців)
ООО "Савин Продукт", Чернигов (Пищевая промышленность)

Питание персонала

Заведующий производством

з 10.2012 по 09.2014 (1 рік 11 місяців)
MXП ОП "Шахтёрская птицефабрика", Шахтерск (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

Подбор и подготовка персонала. Организация процесса. Открытие.

Шеф-повар

з 09.2009 по 09.2012 (3 роки)
ГК "Шахтёр", Шахтарськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы кухни. Разработка меню, технологических, калькуляционных карт.Контроль качества сырья, готовой продукции.Обучение персонала.Контроль.Организация и подготовка корпоративов, банкетов любой сложности.

Шеф-повар

з 11.2006 по 11.2009 (3 роки)
РК "Универсал" "Монетный двор", Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Мастер п/о,Преподаватель спец. дисциплин(кулинария и пр.). Зав. лабораторией.

з 11.1996 по 11.2006 (10 років)
ПТУ №98 (ПТО)

Подготовка специалистов по спец."повар-кондитер".

Повар 5р. Заведующий.

з 03.1989 по 08.1992 (3 роки 5 місяців)
ОРС, Шахтарськ (Отдел рабочего снабжения)

Освіта

Институт рыночных отношений

Экономика и менеджмент, Харьков
Вища, з 2003 по 2005 (1 рік 10 місяців)

Одесский техникум общественного питания. 1989г. Технолог общественного питания. Повар 5р.

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Стаж работы шеф-поваром в ресторанах и др. предприятиях общепита. Опыт открытия предприятий общепита разных уровней. Опыт подготовки кадров для предприятий общественного потания. Вкус, ответственность. Общительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, мобильность. З/паспорт. Паспорт моряка (все сертификаты). Готовность к работе в Украине и зарубежье.