Костянтин
Шеф-кухар
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 40 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3652919
Досвід роботи
Шеф-повар
з 10.2023 по 01.2024
(3 місяці)
ресторан 8/8, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-кухар
з 10.2020 по 02.2023
(2 роки 4 місяці)
ресторан-кондитерська Щастя, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
опрацювання страв, розробка нових рецептур.
- контроль якості продукції.
- робота з технологічними картами.
- контроль обліку матеріальних засобів.
- Навчання кухарів.
- контроль санітарного стану виробничих приміщень.
- розробка технологічних інструкцій для персоналу.
- робота з постачальниками
Су шеф
з 08.2018 по 10.2020
(2 роки 2 місяці)
Ресторан 8/8, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф повар
з 12.2017 по 03.2018
(3 місяці)
Кафе Espressamente illy, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Контроль качества блюд, подбор персонала, обучение, составление тех. карт. Организация работы процессов. Разработка меню (Сезонного меню). Контроль качества продукции выдаваемой гостям, и соответственно принятой от поставщика (закупщика).
Су-шеф
з 03.2011 по нині
(13 років 2 місяці)
ресторан Меланж, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Приготовление блюд с соблюдением технологий
•Переучет
•Соблюдение норм СЭС
•Контроль товарных остатков
Освіта
Симферопольский колледж КНЭУ
Технология питания.Технолог, Симферополь
Середня спеціальна, з 2006 по 2010 (3 роки 6 місяців)
Додаткова інформація
опрацювання страв, розробка нових рецептур.
- контроль якості продукції.
- робота з технологічними картами.
- контроль обліку матеріальних засобів.
- Навчання кухарів.
- контроль санітарного стану виробничих приміщень.
- розробка технологічних інструкцій для персоналу.
- робота з постачальниками
Схожі кандидати
Су-шеф
Київ
Executive chef
Київ, Інші країни, Дистанційно
Шеф-кухар, в сімʼю, керівник ресторану
60000 грн, Київ, Івано-Франківськ
,
ще 5 міст
Шеф-повар
Київ
Шеф-кухар
Київ, Івано-Франківськ
,
ще 3 міста