Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4359641

Досвід роботи

Шеф повар

з 11.2018 по 07.2019 (8 місяців)
ПАБ Бирвуд, Київ (Торговля,и обслужывание)

Розработка нового меню,составление тк,о́бучение персонала кухни, составление закупки,и приём товара,провидение инвентаризации, соблюдение санитарных норм,контроль качества выдачи блюд в зал

Су-шеф

з 01.2018 по 11.2018 (10 місяців)
Р-н fish house, Г. Киев (Торговля,и обслужывание)

Контроль качества блюд ,составление и приём закупки,проведение инвентаризации,составление тк

Су- Шеф

з 04.2017 по 11.2017 (7 місяців)
Кейтеринг la famiglia, Киев (Р-н выездного обслужывания)

Контроль качества блюд, организация рабочих процессов,контроль о заявка необходимых продуктов для роботы предприятия.

Шеф-повар

з 03.2016 по 11.2016 (8 місяців)
Р-Н История, Крым г. Ялта (Ресторан- клуб)

Обучение персонала,контроль выдачи блюд,разроботка нового меню и составления технологичных карт,проведения инвентаризации.

Шеф-повар

з 02.2015 по 01.2016 (11 місяців)
Р-н Старое Запорожье, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль качества блюд, составления нового меню и технологических карт , организация рабочих процессов.

Су- Шеф

з 01.2013 по 12.2014 (1 рік 11 місяців)
Р-н Доверсоль, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и организация рабочих процессов, составления и прием закупки,проведение инвентаризации

Старшый смены

з 01.2012 по 11.2013 (1 рік 10 місяців)
Р-н Ва Бене, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и выдача блюд, организация роботы, заказ и приём товара

Старшый повар

з 11.2010 по 12.2011 (1 рік 1 місяць)
Отель Интерконтиненталь р-н Комельфо, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выдача и контроль блюд,организация без прерывной роботы кухни

Повар универсал

з 11.2005 по 10.2011 (5 років 11 місяців)
Р-н Да Винчи Фиш Клаб, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

ВПУ -1 КНТЕУ

Повар, Киев
Середня спеціальна, з 2000 по 2003 (2 роки 5 місяців)

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Требовательность и высокие стандарты к себе и подчинённым.
На протяжении последних трёх лет работаю в должности Шеф-повара. Опыт работы с европейской, среднеземноморской,кавказских кухнях.
Умения определения целевой аудитории и концепции предприятия.