Юлія

Сайт пошуку роботи №1 в Україні

Резюме від 27 грудня 2023
Костяна Юлія
Керівник проєктів, керуючий в HoReCa (консультування, запуск закладів з нуля)
Повна зайнятість.
Вік:27 років
Місто:Київ
Контактна інформація
Телефон:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Ел. пошта:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Соціальні мережі:
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Досвід роботи
Проектний менеджер
з 03.2023 по 05.2023 (2 місяці)
EcoSpace Boutique Glamping, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Запуск ресторану при готелі
Керуючий кафе
з 07.2018 по нині (5 років 5 місяців)
Мінімаліст, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Керуючий кафе
з 07.2017 по нині (6 років 5 місяців)
Хармс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Управління операційною діяльністю проектів
Управління командами проектів до 30 осіб
Підбір персоналу, контроль адаптації та навчання персоналу, підвищення рівня якості роботи персоналу (чек-листи, стандарти обслуговування)
Контроль сервісу, комунікація з гостями закладу
Ведення управлінського та бухгалтерського обліку
Контроль касової дисципліни
Організація і проведення інвентаризацій
Аналіз та оптимізація витрат
Підготовка P&L звіту
Взаємодія з контролюючими органами
Взаємодія з підрядниками та партнерами
Підбір постачальників, аналіз цін, проведення перемовин, укладання договорів
Оновлення меню кухні та бару, розробка меню кухні, складання ТК, прорахунок собівартості, ціноутворення
Організація та проведення подій
Освіта
Києво-Могилянська Академія
Культурологія, Київ
Вища, з 2014 по 2018 (4 роки)
Знання і навички
Poster, Управлінські навички, Продуктивність, Організація банкетів, Ведення документації, Побудова графіків для персоналу, Управління командою, Ведення бухгалтерського обліку, Оптимізація витрат
Знання мов
Англійська ─ середній

Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/9752136/