Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10976864/

Досвід роботи

Сушеф

з 12.2024 по 10.2026 (1 рік 11 місяців)
Tomatina, NOA, Emily, Poke Lulu, Una Pinsa, сім'я ресторанів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції дотримання стандартів замовлення продукції, приготування страв, контроль часу видачі, стажування працівників

Кухар холодного процесу

з 08.2024 по 11.2024 (4 місяці)
1708 Pizza di Napoli, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції дотримання стандартів замовлення продукції, приготування страв, контроль часу видачі

Сушеф, кухар-універсал(холодний , гарячий процес суші, піца)

з 12.2022 по 08.2024 (1 рік 9 місяців)
Papashon, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції дотримання стандартів замовлення продукції, приготування страв, стажування працівників

Кухар універсал

з 07.2022 по 11.2022 (5 місяців)
Галичина, ПП, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Українська, галицька та європейська кухні

Освіта

Львівський професійний коледж готельно туристичного та ресторанного сервісу

Кухар(піцайола), Львів
Середня спеціальна, з 2020 по 2023 (3 роки)

Знання і навички

• Уважність
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Готування піци
• Європейська кухня
• Готування фаст-фуду
• Пакування готової продукції
• Неконфліктність
• Готування суші
• Адаптивність
• Відповідальність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Поєдную кілька процесів одночасно, багатогранність. Контролюю видачу готових страв на банкет і на поточні замовлення. Вмію працювати з постачальниками, контроль закупки та приходу продукції. Вміло проводжу ротацію продуктів задля уникнення порчі продукції. Веду контроль росхідності та залишків продукції, вмію розрахувати скільки потрібно продукції щоб вистачило до наступної поставки. Також проводжу інвентаризацію, переоблік, списання продукції. Маю феноменальну памʼять яка мені дуже допомагає. Швидко навчаюсь та адаптовуюсь до середовища і людей
Інші сфери діяльності не розглядаю лише кухня!