Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1492412

Досвід роботи

Повар универсал

з 01.2019 по 04.2019 (3 місяці)
Hotel "Abacie" Чехия, Інші країни (Спа, фитнес центр, отель 5звезд)

Шеф-повар европейской кухни

з 09.2015 по 10.2018 (3 роки 1 місяць)
Ресторан- бар "Ангел", Одесса (Организация и обслуживание банкетов, мероприятий, подбор меню, выдача и контроль качества блюд, организация рабочего процесса.)

Шеф-повар суши

з 01.2014 по 02.2015 (1 рік 1 місяць)
Арт-Кафе "Бунин", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка новых блюд, расширение меню, работа с калькуляционными картами, контроль качества продуктов и готовых блюд, обучение персонала, организация работы цеха суши.

старший повар-сушист.

з 09.2010 по 08.2011 (11 місяців)
Сеть кафе "Марио". Ресторан "Баффало", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд японской кухни, контроль качества продуктов, разработка новинок меню, проработка новых блюд, организация рабочего места.

Шеф-повар японской кухни

з 03.2008 по 01.2010 (1 рік 10 місяців)
Сеть ресторанов "Топ-Сэндвич" (Общественное питание.)

Организация работы персонала, обучение персонала, разработка меню, контроль качества продуктов и выдаваемых блюд. Проработка новых блюд, составление калькуляционных карт, работа с поставщиками, организация работы новых точек в сети.

Шеф-повар японской и тайской кухни, и/о директора

з 03.2005 по 12.2007 (2 роки 9 місяців)
Суши-бар "Гурман" Маркет-Плазо (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы персонала, обучение персонала, работа с поставщиками, разработка новинок и расширение меню. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Развитие суши-бара.

Освіта

ВПУ №26

Официант-бортпроводник, повар., Одесса
Середня спеціальна, з 1999 по 2001 (1 рік 7 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Іспанська — початковий

Додаткова інформація

Энергичная, коммуникабельная, ответственная, умею прекрасно ладить с людьми любого склада и характера, пунктуальная, обладаю необходимыми качествами лидера, знаю и люблю свою специальность, стараюсь постоянно совершенствовать свои знания и опыт.