Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1807706

Додаткова інформація

Ксения Ливадняя

Моб. тел.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Семейное положение: не замужем
Дата рождения: 24.02.1990г.
Место проживания: Украина, г. Киев

Цель:
реализация своих знаний и способностей в работе, получение новых знаний и навыков с целью повышения профессионального уровня и карьерного роста.

Опыт работы:
1. Ноябрь 2012г. – по сегодняшний день- Ресторан «Le Cosmopolite»,
Заведующая производством+технолог:
- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд, за производственными процессами.
-Составление технологической документации на продукцию (технологические и калькуляционные карты, инструкции, акты контрольных проработок).
-Работа с поставщиками (заключение договоров, слежение за качеством и ценами).
-Осуществление постоянного контроля соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
-Осуществление разработки и утверждение новых рецептур.
-Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции.
-Составление экономического обоснования рецептур.

2. Август 2012г. – ноябрь 2012г. - ЗАО «Мироновская птицефабрика»,
старший инспектор отдела контроля качества:
- Организация и осуществление входного контроля вспомогательных материалов;
- Осуществление производственного контроля на всех этапах технологического процесса;
- Контроль качества и пищевой безопасности производимой и готовой продукции;
- Ведение учетно-отчетной документации по результатам производственно-технологического контроля;
- Контроль соблюдения требований техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности, санитарно-гигиенических требований, действующих на предприятии;
- Организация и осуществление технологических экспериментов.

3. Сентябрь 2010г. – октябрь 2010г. – ООО «Глобинский мясокомбинат»,
жиловщик в колбасном цеху:
- жиловка мяса говядины и свинины;
- разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
- выделение мяса для полуфабрикатов.

4. Август 2010г. – сентябрь 2010г. – ООО «Глобинский мясокомбинат»,
жиловщик в холодильном цеху:
- разборка субпродуктового комплекта;
- жиловка субпродуктов;
- сортировка и калибровка кишок.
5. Август 2007 г. – октябрь 2008 г. - ООО «Олимп»,
менеджер персонала:
- Наблюдение за рынком труда, информирование руководства компании о сложившейся на рынке ситуации с кадрами и средней заработной платой.

-Оперативный поиск и подбор нужных предприятию специалистов. Планирование потребности в кадрах на ближайшую и дальнюю перспективу. Создание кадрового резерва.
- Создание системы нематериальной мотивации труда.
- Организация профессиональной и социально-психологичекой адаптации новых специалистов, организация работы по их закреплению и использованию.
- Организация тренингов, обучающих семинаров, курсов повышения квалификации.

Образование:
2007-2011гг. – Киевский национальный университет пищевых технологий.
диплом: бакалавр пищевой промышленности;
2011г.-2012гг. – Киевский национальный университет пищевых технологий.
диплом: специалист мясной промышленности по специальности технология хранения, консервирования и переработки мяса.

Дополнительная информация:
- свободное владение персональным компьютером: MS Office (Word, Excel, Power Point, Outlook Express), Internet.
- водительское удостоверение категория B.

Язык: русский, украинский, английский.
Личные качества:
- ответственное отношение к своим служебным обязанностям;
- исполнительность;
- инициативность;
- организаторские способности;
- умение работать в команде;
- коммуникабельность;
- гибкость при решении поставленных задач;
- быстрая обучаемость;
- уравновешенность;
- стрессоустойчивость;
- нацеленность на результат.
- активная жизненная позиция.