Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2083398

Досвід роботи

Шеф - сомелье

з 03.2015 по 07.2017 (2 роки 4 місяці)
Montebianco, Алматы,Астана,Казахстан (импорт алкоголя)

Отбор вин из стран европы. открытие фирменных винных баров.Подбор меню, настройка кухни, обучение персонала, тренинги. продвижение бренда по всей территории Казахстана

Управляющий,шеф-сомелье

з 05.2014 по 01.2015 (8 місяців)
винотека Provino, Астана,Казахстан (винный бутик)

Запустил с нуля
,в настоящее время -одно из посещаемых мест г. Астана.
Полное разрабатывание меню, подбор закусок к винам, гастровечера, обучение персонала, ведение учета. Графики.

Сомелье

з 01.2011 по 05.2014 (3 роки 4 місяці)
ресторан "Пушкинъ" г.Донецк, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан вошел в топ 100 ресторанов Украины.
Общение с поставщиками, составление винной карты, хранение и подача вина гостям.Дегустации. Обучение персонала.

Шеф-сомелье

з 10.2009 по 01.2011 (1 рік 3 місяці)
Поляна Групп Украина г.Донецк (Торговля алкоголем)

Проведение дегустаций, общение с клиентами, подбор ассортимента товара

Сомелье

з 12.2008 по 08.2009 (8 місяців)
Гостинично-ресторанный комплекс Атлас(Ramada), г. Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Общение с поставщиками, составление винной карты, хранение и подача вина гостям.Дегустации. Обучение персонала

Кавист-сомелье

з 06.2006 по 08.2008 (2 роки 2 місяці)
винная компания «Гран Крю» г.Киев + винный бутик «Гранд Крю» г.Мариуполь (Торговля алкоголем)

Подбор ассортимента товара, проведение дегустаций, общение с клиентами, составление винной карты

Бармен

з 10.2000 по 09.2002 (1 рік 11 місяців)
Ресторан-клуб "Єдина Родина", г.Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Приазовский Государственный Технический Университет

Технология Машиностроения, Мариуполь
Вища, з 1996 по 2001 (4 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Диплом Сомелье ASI

2008

Знання мов

• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Участвовал в номинации Лучшая винная карта , Ресторанная премия «Соль»-2013