Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2606452/

Досвід роботи

Шеф кухар

з 10.2018 по 06.2026 (7 років 9 місяців)
Двір княжої корони, Славсько (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання кухарів , розробка тех карт, переобліки, робота з поставщиками, банкети, фуршети, комплексні обіди, дитяче меню.

Шеф повар

з 03.2014 по 08.2018 (4 роки 6 місяців)
Альбатрос, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обучение и контроль персонала переучеты написание и обновление меню. Технологические и калькуляционные карты.Розработка обучение персонала и введение меню здорового питания а также безглютеновое питание для деабетиков.

Знання і навички

• Пунктуальність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Саморозвиток
• Неконфліктність
• Дисциплінованість

Додаткова інформація

Резюме

Сайко Тамара
Шеф Повар з/п от 60000грн мес. +% Полная занятость
Дата рождения – 23.12.1972 год (40 лет)
Контактная информация:
Киев.

Тел.[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Цель-использовать многолетний опыт работы повара,Шеф-повара с целью реализации своих многолетних знаний,а также поддержания и повышения уровня профессионализма.
Опыт работы: Шеф кухар м.Славсько Двір княжої корони, з листопада 2018 по червень 2026. Шеф повар комплекс АЛЬБАТРОС г. Одесса.(удаленно)-с10.03.2014 по сегодняшний день.
Шеф повар р-н «T.G.I. FRIDAY*S» с 06.11.2010 год по 10.09.14 год
Шеф повар р-н «Козачок» с 8.03.2005 год по 20.06.2010 год
Су Шеф, Шеф повар ночной клуб «Вега» с 15.01.2001 год по 10.02. 2003 год
Повар р-н «Тополька» с 15.01.2001 год по 12.09.2003 год
Образование: С 01.08.90 год по 20.06.92 год Киевский Торговый Кооперативный Техникум (Товаровед)
Владение языками:
Русский – эксперт
Украинский – эксперт
Английский – базовый
Навыки работы :
Знание в совершенстве Украинский ,Американской ,и Европейской кухни. Розработка технологичеких и калькуляционных карт. Обучение по технике безопасности , и санитарии персонала кухни,переучеты,закупка,обслуживание банкетов,фуршетов. Разработка меню здорового питания.
Дополнительная информация:
Стресоустойчивость,профессионализм,комуникабельность,ответственность и пунктуальность,неконфликтный человек,люблю работать на результат,обожаю узнавать и учиться чему-то новому в ресторанной отросли.В ресторанном бизнесе с 1995 года. Начинала с официанта потом бармена повара старшего повара су шефа шеф повара.Легко нахожу с персоналом общий язык и организовую рабочую атмосферу.